黄华华:根据不同国家民族饮食喜好设计亚运餐饮

　　中新社广州10月13日电 (程景伟 廖宴思 张传熙)广州亚组委执行主席、广东省省长黄华华13日在广州表示，尊重不同国家民族的饮食习惯，广州亚运会将根据不同国家民族的饮食喜好，特别是穆斯林的传统，严格设计亚运餐饮。

　　在当天举行的中外记者招待会上，黄华华说，民族宗教信仰是不同国家和地区人民的自由，广州亚组委非常尊重各个国家和地区体育代表团的宗教信仰。

　　黄华华表示，在第16届亚运会筹备阶段，广州亚组委对于不同国家和地区的宗教信仰进行了认真的研究，并且针对不同宗教习惯制定不同的保障服务措施，真诚地为不同国家和地区的宗教人士提供尽可能满意的服务。

　　据悉，为了满足不同国家和地区的宗教需求，广州参照北京奥运会的宗教服务做法，结合广州亚运会实际，已确定在亚运城运动员村国际区设置宗教活动中心，集中设置佛教、伊斯兰教、道教、印度教、基督教、天主教等6个宗教的活动场所和一间静修室。运动员村主餐厅内将设置东亚、东南亚及南亚次大陆、穆斯林、欧陆、西式快餐等5个供餐区，充分满足亚洲不同国家、民族运动员与随队官员的餐饮需求。此外，从全国各宗教团体中精心挑选的24名教职人员，将于亚运期间进驻亚运城宗教服务中心，为各国运动员提供宗教服务，另有58名亚运宗教志愿者将会协助教职人员开展工作。

　　据广州有关方面介绍，除了亚运城运动员村，广州市26个寺观教堂和两个宗教服务会所已被指定为涉亚运宗教接待服务场所。广州越秀区政府方面也已经投入近3000万元人民币对涉亚运宗教场所进行修复建设及环境整治。目前，除广州城隍庙外的14间涉亚运宗教场所环境整治已经全部通过检查验收。而作为广州市最大的伊斯兰教宗教活动场所、可容纳3000人的先贤古墓礼拜大殿9月份已经落成，将为来自亚洲各地的穆斯林提供又一处礼拜场所。

　　此外，为满足亚运期间穆斯林的清真饮食需求，广州专程从青海、宁夏等民族地区聘请70名清真厨师，而供应市场的清真食品牛羊肉，也将从宁夏运送过来。