重阳节 登高就菊花

　　秋天是成熟的季节，也是收获的季节。树叶一茬一茬地改变着自己的颜色，处处秋高气爽，秋水宜人，菊花盛开。而九九重阳节就在这个金黄季节里。在这一个暖色调的节日里，老人 登高望远，兄弟遍插茱萸，既吃重阳糕，又饮菊花酒。唐代诗人孟浩然说“待到重阳日，还来就菊花”。

　　重阳节，是一个可以入酒、入诗、入人心的节日。开封人始终把这个传统的节日当成一种赏心乐事来进行，而且进行的那样的雅致，那样的井井有条，那样的生动，那样的入情入理……

　　登高

　　重阳节是在阳光里的节日。在这一天里，人们 登高望远，遍插茱萸，再喝一点菊花酒，舒缓的节奏给人带来舒畅的感受。而这一切，皆来自一个巧合——重阳。按照阴阳学说，奇数为阳，偶数为阴。《易经》“以阳爻为九”，将“九”字视为阳之极，两九相重为“重九”；日月并阳，两阳并重，故名曰“重阳”。而且说重阳是重九，是“宜长于久”。“九九”与“久久”同音，含“久久长寿”之意，所以时人喜爱重阳节。

　　开封自古民间就有在每年重阳节有 登高的习俗，所以重阳节又被称为“ 登高节”。相传此风俗始于东汉，唐代最为流行，因此重阳节也是在唐代被朝廷正式定为节日的。到了北宋时期，东京城的开封人就有了出城 登高的习俗。《东京梦华录》里记载得十分具体：“都城人多出郊外 登高，入仓王庙、四里桥、愁台、梁王台、砚台、毛驼冈、独乐冈等处聚宴。”孟元老所说的这七个去处，有仓王庙，是城北建在一个高高的土台上的仓颉造字台；有四里桥，在西南城外，地势较高，架于蔡河之上；有梁王台即今天的禹王台，也叫古吹台，在城东南，离开封城最近；而砚台也叫宴台，在城东曹门外2.5公里处。当年这里地势高，且遍布桃林、杏林、石榴园。这几处皆是当时人们饱览秋野风光的好去处。

　　如今的开封人更加会享受这个节日了，到了这一天，人们都要扶老携幼，出门游玩、 登高望远、玩累了就在垂垂的柳丝下，万绿的园圃旁，以菊花为伴，罗列杯盘，畅饮饱餐……

　　插茱萸 吃花糕 饮菊花酒

　　由于重阳节到来之时，正是秋季收获的黄金季节，秋阳高照、五谷丰登、人心喜悦，所以人们在户外活动时，都要吃吃、喝喝、玩玩。但说来奇了，这一天，大家别的都不吃，偏偏要吃蒸豆糕；别的都不喝，偏偏要喝菊花酒；别的都不玩，偏偏要插“茱萸”。

　　而插茱萸是什么原因呢。一个重要且实用的原因就是茱萸原来是有药用价值的好东西。茱萸是一种茴香科植物，可入药或酿酒，还可以治病。它的果实成小粒状，辛味浓，有温中、止痛、理气功效，是“六味地黄丸”的重要配料。茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。所以又名“避邪翁”。因此，古人坚信佩带茱萸，可以辟邪去灾。所以在重阳节这天，采摘了它的枝叶，连果实用红布缝成小囊，带在身上，流行至今。今天的开封人依然会把茱萸或佩于臂上，或做成香袋，妇女和儿童则是这些玩意的主要“载体”。

　　为什么要蒸豆糕、枣糕呢？原来“糕”与“高”谐音，这一天吃“糕”，运气就会往上走，生活就会步步高。宋人吴自牧《梦梁录》载：“九月九日，以糖面蒸糕，上以羊肉、鸭子为丝簇，插小彩旗，名曰"重阳糕"”。孟元老的《东京梦华录》也详尽地描述了当时的重阳糕：“各以粉(麦面)蒸糕遗送，上插剪彩小旗，掺饤果实、如石榴子、栗子黄、银杏、松子肉之类。”

　　在民间，开封古时便有在九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月做糕的本意。而且讲究些的重阳糕要做成九层，像座宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳(羊)之意。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“ 登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。至今“老开封”们，依然要在这一天蒸豆糕、枣糕。

　　饮用菊花酒是我们开封人古老的风俗。酒，在与重阳节相结合后，九月九日也成为传统的赏酒节。宋时重阳节饮的菊花酒，不是当年酿造的，而是在头年重阳节就酿好，专为第二年重阳节准备的。在九月九日这天，采下初开的菊花，再采一些青翠竹叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后开始酿酒。酒酿成后，放至次年九月九日饮用。从医学角度看，菊花酒可以治头昏、降血压，还有补肝气、安肠胃、明目之妙。

　　因此，菊花酒在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福、延年益寿的“吉祥酒”和“长命酒”。重阳节饮菊花酒在开封的旧俗中，还有另外的一层含义，那就是在这一天是要把菊花酒作为祝寿的礼物，献给老年人。人们手捧菊花酒，除了敬献给自家老人外，走到街上路遇老人时，都要把菊花酒递过去。老人接过哈哈一笑，喝上两口甚是惬意。

　　赏菊

　　菊花因为它高洁、韵逸、色彩缤纷，形质兼美，更由于它开放在深秋、傲霜挺立，凌寒不凋，被诗人们誉为“花中君子”。它不在春天开放，也不在夏日妖娆，偏偏等到深秋百花凋零时，才傲霜怒放。因此菊花也成为生命力旺盛的象征，被赋予不同寻常的文化内涵。

　　吟 赏菊花自古便是重阳节的重要活动，菊花在古今知识层中，有着极深的文化心理，成为历代骚人墨客“感物发端”、“借物喻志”的重要题材，并大量见诸于古代诗词中，我国较早写诗赞美菊花的是晋代大诗人陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”，杜甫的“重阳独酌杯中酒，抱病起登江上台”， 宋代女词人李清照以菊花自比，写下了“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦”的千古佳句。借菊拟人，一个“瘦”字，道出了花影人魂。“冷吟秋色诗千首，醉酹寒香酒一杯”道出大文学家曹雪芹的心境。重阳时稻熟蟹肥，持蟹 赏菊、联句吟诗更添节日情趣。

　　而开封，自古便可称得上是我国的“菊花之都”，古人称之为“汴菊”。 开封的老百姓喜爱菊花，喜欢菊花盛开的九月，把农历九月称为“菊月”。

　　赏菊之风在战国时期就已经出现，唐代时， 赏菊之举蔚成大观，唐人咏菊诗无以计数。宋时，开封菊花更是名扬四海，“黄花遍国中，汴菊最为名”。北宋时，开封为国都， 赏菊之俗成为盛举。据《东京梦华录》和《梦梁录》记载，重阳节来临时，民间有花市、赛菊，宫庭里也争插菊花枝、挂菊花灯、开菊花会、饮菊花茶、菊花酒，无论皇室贵戚还是文人士子、小民百姓，都要玩 赏菊花。而宋宫中，到了重阳节，更是要摆列出千万盆菊花，供人玩赏，晚上还要点菊花灯，其热闹如同元宵灯节。

　　古代的 赏菊活动，一直延续到今天开封人的生活之中。老少皆宜的各种菊花展览活动，就是古代重阳节俗的演变和延续。而现在的开封，人们养菊、 赏菊，更多的是一种精神追求。喜爱菊花那种不畏严寒、凌霜傲雪的精神，这种精神已经和古城丰厚的历史底蕴一起，融进了古城开封人的血液里。开封人借菊花而言志，表达自己蓬勃向上、不断进取的意志。

　　花开盛世 “菊”世无双

　　历经千年，菊花与开封结下了不解之缘。1983年5月，菊花被定位为开封市的“市花”，并在每年的10月举办菊花花会。开封以此成为以菊花每年举行一次年会的唯一的城市，是河南省两大花会之一，成为河南省众多旅游资源中的一个独具特色的品牌。光阴荏苒，开封菊花花会至今已成功举办了27届。

　　今年金秋时节的开封，更是迎来了菊花花会的盛世，第十届中国菊花展览会暨中国开封第28届菊花花会将在我市举办，届时全国21个省、自治区的63个城市将来我市参展。

　　秋风起了，菊花黄了，在这个时节，聪明智慧的开封人将把我们古都开封城作为一个整体来谋划布展：大街小巷、楼台庭院、墙角池边，将到处盛开着千姿百态的菊花，以花柱、花坛、花篮、花拱、花带和植物造景的形式，或满布于城市广场，或点缀于水系柳岸，或与游人争相竞艳，或与景区融为一体。

　　无论是大道通衢还是街景小巷、无论是公园景区还是繁华市井、无论是湖畔桥边还是居民小区，大批来自国内的、各种菊花种植界的名贵品种将集体来汴“朝贺”这一盛事，人们将看到整座古城开封就是一座大花园，形成了“通天香阵透汴梁，满城尽带黄金甲”的壮观景象，把作为七朝古都的开封的菊文化升华到极点，也将令金秋开封在这脉脉的秋意之中更加迷人和闪亮…… (张辉) (来源：汴梁晚报)