灾年粮食照样丰收 安徽种粮能手有啥“秘诀”？(图)

　　金秋十月，玉米飘香，被誉为“江淮粮仓”的阜阳市抓紧当前晴好天气，组织机械设备和农民抢收。今秋该市330万亩玉米喜获丰收，据测产，平均单产在400公斤以上，较上年增加9.3%。（图片来源：安徽日报）

　　新华网合肥10月17日电（记者宋晨）“我的两千多亩地，平均亩产达到550公斤，个别地块超600公斤。”“我种的地，亩产达到600公斤，好的已经上了700（公斤）。”“我的地，2005年亩产350公斤，2007年上400公斤，现在已经达到575公斤。”

　　这不是在比谁牛皮吹得响，而是安徽三位种粮大户的大实话。

　　安徽农业这些年天灾不断：2007年淮河大洪水、2008年罕见的低温冰冻灾害、2009年大旱、今年又持续低温阴雨。

　　可粮食产量特别是小麦收成，却屡创新高。

　　灾年里粮食照样丰收，安徽种粮能手们有秘诀。

　　秘诀一：“只要把种子带到田头，剩下的事，都有人替你操心”

　　涡阳是个小县城，在安徽省最北端。

　　潘永是涡阳的种粮大户，1998年起在村里包了地，专种小麦。他从年初忙活到年尾，一年到头，累得不成样，但收成就是上不去。那时即使风调雨顺，“亩产也不过五六百斤”。再加上农业税赋重，老潘也琢磨着是不是要像其他老乡那样抛荒外出打工。

　　可现在，老潘家的两千多亩小麦地，已经是“平均亩产达到550公斤，个别地块达到600公斤”的高产地了。

　　在涡阳，像老潘这样的超高产示范户就超过了一千个。今年，涡阳177．1万亩小麦平均单产508．6公斤，成为全国面积最大的小麦单产千斤县。

　　小麦亩产翻了一番，老潘们的一个秘诀是参加合作社。

　　涡阳2008年左右出现了专业合作社，由各村的大户农民倡议筹建，其他人自主参加。根据生产需要，合作社分为小麦种植合作社、农机专业合作社等不同类型，分别由种粮大户、农机大户率领，为需要帮助的老乡提供服务。

　　合作社里，涡阳全县260多名技术员和有经验的种粮能手，会根据作物的不同生长期，统一指导农民整地、播种、施肥、甚至除虫。用农民自己的话，在合作社里，“种、管、收全包了”。

　　农民只要走出第一步，肯种愿种，参加合作社，收成“肯定比单干好”。

　　秘诀二：“现在他们怎么指导我们，我们就怎么干”

　　巩向海是涡阳县高炉镇的种粮大户，照他看，搞合作社的学问其实就是两个字——“管理”，通过这种专业的组织，加强对农民种地的统筹和指导。

　　老巩说，在合作社里，实行“品种、配肥、深耕、机播、播期、播量"六统一"”。但光有了合作社的壳子还远远不够，把大家绑在一起干，必须得有人知道地要怎么种，怎么管。否则，管不好，就不是一个人两个人的损失了。

　　“想种好地确实需要技术，”老巩说，“给我感触最深的，就是施肥这事。原来咱地里施肥不分氮肥、磷肥什么肥，一炮轰都上去，觉得地里肥堆越多越好。”

　　后来老巩参加了大队组织的培训班，农技师告诉他要根据小麦的生长期，施用不同的肥料，而且施肥也不能单靠量多。

　　“我知道怎么施肥了。”老巩感叹，“懂了得"前氮后移"，氮肥放在后边用。一亩地100斤肥，多了不行，上两个人就够了。”

　　科学施肥，让老巩的地亩产上去了：他家的小麦，亩产能达到600多公斤，多的能上700公斤；而且由于施肥量低了，也减少了劳动力，节省了不少人工开支。

　　像老巩参加的这种培训班，据他介绍，一年大队里要组织十多次。县里农委派来的高级农技师按照作物生长的规律，“到哪个季节，哪个季节来”。一到培训的日子，大队部里“挤得满满的，得有上千人”。

　　“科学种田实惠。现在是他们怎么指导我们，我们就怎么干。”老巩道出了高产户们的心声。

　　秘诀三：对大户：承包土地“方便了、便宜了、有赚头了”

　　阜阳市是安徽人口最多的市，被人叫做“江淮粮仓”。

　　阜阳市颍州区有个大忙人葛浩新，自己承包了一万多亩地。晚上八点多，天黑下雨，他地里还有20多台机器没闲着，他解释说，是在“抢种呢！”他自己忙得生了病，在家里打吊瓶，手机的电话还响个不停。

　　老葛今年45岁，自1998年起开始承包土地，近几年越做越大：2006年包2000亩，2008年秋种时达到10079．4亩，2009年有12000亩。

　　他地里全种小麦，雇了20多个固定工，100多个临时工，还任命了大队长、小队长，帮他打点。老葛管这叫“科学管理”，“要不靠我一个人管一百多号，得累垮下”。

　　照老葛的话，大户种地是“集约经营，高投入高产出，有规模出效益”。大户的地，怎么拿？

　　有的大户是找农民挨家谈下来的，像老葛那一万亩地，就分布在“7个地点、4个乡镇、8个行政村”里。但也有大户通过土地流转合作社来包地。

　　土地流转合作社，类似土地“中介”，农民以户为单位，用土地承包经营权入社，把自家经营的土地交给合作社管理。由合作社居间协调，缓解“有人无田种、有田无力种”的尴尬。

　　巩向海说，土地合作社的好处，“除了方便，而且便宜，统一流转，还能减少了承包土地的成本，节约资金。”

　　除了土地变活了，包地方便了，政府对大户种地“给的照顾也多了”，帮大户提升技术，提高产量，有了“赚头”。

　　葛浩新的区里对于规模达到1000亩以上的、示范效用强的大户，直接服务到田间地头。需要打井的帮着打井，需要挖沟的帮着挖沟。用老葛的话说，这是“给你干活，政府买单”，帮着大户农民把产量提上去，“原来一亩打500公斤，现在让你一亩能打600公斤”。县里的大户比较多，“等你家的地变成高产田以后，还能把机会轮给别人，大家都有机会享受”。

　　秘诀四：粮价稳定上涨，农民种地“有赚头”

　　粮袋子鼓了，农民的钱袋子究竟怎么样？

　　种粮能不能赚到钱？

　　老葛、老巩几位大户都说，最近几年，农民敢于扩大种粮规模，除了科学种田把产量提高了，还一个原因，就是“粮价在稳定上涨，农民有一定的利润空间”。

　　这些年，小麦收购价一直稳中有涨：从2007年的每斤0．73元，到2008年0．87元，2009年0．91元，再到今年的0．95元。

　　对这些数字，老葛张口就来。“虽然这些年人工费，化肥、柴油等农资也在涨价，但是粮价提高了，亩产提高了，总的来说，农民种地还是有赚头的。”

　　当问到希望今年的小麦能买到多少钱时，老葛说：“其实农民最盼的，就是粮食涨价、农资降价。可粮食涉及的面儿太广，光我们赚了不行，还得想到城里要有人该增加额外的负担了。”

　　“我最希望的是以后就按这个比例，稳中有升，农民别亏了，城里人也别因为粮食涨价影响了生活质量。大家都过上和谐生活。”

　　谈到现在种粮还有啥困难，老葛想了想，说，“前面的种、管、收都没啥问题了，但是从粮食收获到入库这个环节，还得再努力。”老葛认为：阜阳很多像他一样的种粮能手，包括合作社，都面临粮食丰收后找不到仓库和晒场的难题。