特色麻辣菜巴黎拉票 重庆申报“世界美食之都”

　　中广网重庆10月23日消息（记者吴新伟）“麻辣鸡”、“宫保虾球”、“水煮鱼”、“歌乐山辣子鸡”；这些地道的重庆麻辣菜出现在巴黎的宴席上，来自法国、印度等国的90多位联合国教科文组织专家品尝后都赞不绝口。

　　重庆晨报消息说，该市政府一行人日前到联合国教科文组织总部所在地法国，申报重庆为“世界美食之都”，特地在巴黎举办了一场重庆美食宴席，为申报工作拉票。早在4年前，重庆就提出申报世界美食之都，联合国教科文组织官员也先后赴渝考察。今年3月，成都顺利获得亚洲首个世界美食之都。

　　“美食之都不一定就是唯一的，中烹协目前还在协助重庆继续申请。”中国烹饪协会相关负责人表示，目前申请世界美食之都的城市还有广州、杭州等。

　　成渝两地美食口味上相差不大，重庆的餐饮技术培训业发展较早，在计划经济时代，一直是川菜的培训基地，“重庆味苑”就曾为全国培养了1200名川菜大师。

　　重庆烹饪协会会长戴云高认为，成渝两地餐饮各有优势，重庆餐饮的优势在于连锁发展的影响力，在去年全国连锁百强中，重庆17家企业上榜，居全国之首，同时重庆餐饮的码头文化、抗战文化和两江文化都有历史渊源。餐饮界人士称，成都首摘亚洲首个美食之都桂冠，还是在于成都宣传较早。如今，重庆对申报美食之都也加大了力度。