西安不少餐馆提高工资招聘 仍难招到服务员(图)

西安市人才市场门前的招聘广告引来不少求职者本报记者陈团结摄

　　来自长安韦曲的高中毕业生王静，最近一直没找到满意的工作，但昨日她还是回绝了别人让她做服务员的安排。与王静一样，工资太低、劳动强度大等成为很多年轻人不愿上岗的主要理由。

　　与此同时，西安一些餐饮店表示，服务员等小工太难找了。专家指出，“用工荒”显示出“廉价劳动力时代”结束，产业升级、人才升级或将缓解“劳动力难题”。

　　饭馆：人难招从去年下半年开始

　　昨日上午，西安市碑林区含光北路“春都馅饼”饭馆门口，贴着“诚聘服务员若干、收银员一名”等告示。“小工太难找了，这个招聘我们贴了好一阵子了。”饭馆负责人周波说，也来过一些人应聘，有的干上两三个月，感到太累直接就走了。周波经营的这个饭馆已有5年了，有24张餐桌，目前仅5个服务员，这些大多是亲戚的孩子。

　　周波介绍，5年前开店时服务员有12人，每人每月工资是500元。到了去年，涨到了800元左右。今年工资涨到了900-1200元，提供吃住。“服务员还有奖金、菜品提成奖、酒水提成等，好的时候一个服务员能拿到1500元左右。但不知怎么回事，就是招不到服务员。”

　　同样，在大学南路“一根筋面馆”，服务员告诉记者，门口的招聘已贴了一周了，还没人前来应聘。在含光路、朱雀路、长安路等路段，记者发现，很多门店外都挂出了招聘启事，仅含光路沿路就有十多家餐饮店招聘服务员、传菜员、收银员等。

　　据周波回忆，服务员、收银员等难招，是从去年下半年开始的。

　　记者获悉，今年以来“招工难”问题在西安的工地建筑、制造等行业中尤为明显。一些经营者担心：曾一度困扰东南沿海地区的“用工荒”伴随着“就业难”是不是已悄然降临西安?

　　应聘者：找工作“有时就像无头苍蝇”

　　西安餐饮等服务员是否存在较大需求缺口?据西安市职业介绍服务中心10月中旬发布的第三季度数据分析显示，目前，西安劳动力的供给依然大于需求，其中第三季度平均10个求职者竞争9.7个岗位。需求缺口较大中排在第五位的，是餐厅服务员。

　　昨日上午，在西安南二环人才市场上，前来找工作的人很多，不少用人单位、劳务中介机构现场办公。据一家劳务中介负责人高峰介绍，每天来此找工作的至少在300多人。大多是些进入城市的失业人员等，也有些新生代农民工。“想找一个发展前景好的岗位，像管理方面、美容行业等，工资也高。”来自西安周至农村的26岁女孩吴娇红说，自己没有学历等相关技能，好的岗位又不要她。“有时就像无头苍蝇。”

　　“难找工作主要是这些人的期望与现实有强烈反差。”高峰说。据西安市职业介绍服务中心上述数据显示，西安市第三季度餐厅服务员需求人数为2383人，求职仅为961人。

　　专家：应聘者要提高技能忌眼光过高

　　一方面是很多人就业难，而另一方面又是企业招工难。“现在的年轻人，家里大多有钱了，1000多元都看不上。”在朱雀路上一家餐馆的负责人王虹说。高峰认为，年轻劳动力大量流失，年龄大的劳动力又不能适应城市快节奏的工作方式，在总体上造成了“招工难”现状。

　　“一个廉价劳动力时代将结束。”西安交大教授段兴民称，出现“用工荒”，一方面是企业对劳动者的要求苛刻，但劳动条件又没有得到改善，劳动报酬也低;另一方面，相关部门对劳动者权利维护不到位。

　　人力资源人士贾庆晨指出，“用工荒”是落后产能即将退出的显现。越是没有吸引力的产业和企业越难招人。同时，应聘者不要眼光过高，还是要提高技能等，实现人才就业的“素质升级”，这样“用工荒”和“招工难”才有可能缓解。本报记者陈静涛