来源:西部网
西部网讯(《第一新闻》记者王帅 侯婧)走,喋泡馍去,豪爽的陕西人吃起泡馍也多了份大气,要问你泡馍都在哪吃,坊上呗,古朴的老房子里,端上个老碗,热气腾腾的,甭提多美了。可是今天,我们记者要带您去一个别的地儿,人家不仅环境特讲究,价格也忒得很呢。
记者:今天降温,中午吃上一碗热腾腾的泡馍是不少老陕的首选,但是我听有人说,在西安市高新区有这么一家泡馍馆,一碗泡馍竟然卖到了40块钱,而且人气还特别旺。这家泡馍馆到底有什么吸引人的独到之处呢?今天我就带大家去打探一下。
别吹了吧,这价格,人还能多吗?您可别不信,瞧着饭点时间,宾客一落座,连个空位都找不见,大家伙这是图什么呢?
顾客:味好、味浓、香。
顾客:这的味道我们认为是西安最好的。
记者:刚刚吃了几口泡馍,我觉得这家的泡馍和别家比起来确实是汤浓味更浓,但是看看碗里,也就和咱们平时吃的泡馍配料差不多,它为什么卖得这么贵呢?
泡馍馆大厨:肉用的是秦川牛的肉,煮肉要煮12个小时。自掰自泡一碗汤,原汁原味三年香。
说到这儿您可能要问了,光靠味道你就卖这么贵,有点不靠谱吧。老板说了,他们最大的特色还是整个店的风格,古色古香,又不失咱老陕的风土人情,让顾客们把吃泡馍也当成一种享受。
泡馍馆 大厨:看到这个装饰就像古代的一样,随和了陕西的特色文化。
顾客:可能对有些人来说贵一点,但是质量可以,所以价格能接受。
老板说,生意好的时候,每天能卖出一千碗泡馍。看来这的确适应了那句老话,萝卜白菜各有所爱,正是因为有人捧,生意才这么红。