时尚企业新玩法 星巴克要到云南种咖啡

　　中新社昆明11月12日电 (记者 蒋晨)1999年进入中国大陆市场的星巴克咖啡公司今天在此间宣布，他们将在云南设立全球首个咖啡种植基地。

　　这条对云南极有鼓舞性的消息随后得到证实。在今天早些时候与云南农业科学院和普洱市签署完合作备忘录后，星巴克咖啡公司主席、总裁兼首席执行官霍华德·舒尔茨会见记者时称：“星巴克将用更加环保的方式，在云南种植出更加优质的咖啡豆。”与此同时，他透露，星巴克还计划在当地投资并运营咖啡研究与发展中心、咖啡种植者支持中心和咖啡初加工工厂。

　　星巴克一度是流行与时尚的代名词。此间人士认为，这个在中国大陆和港澳台地区已开设有500余家店面的企业不在云南开店，而在云南设厂的举动显示出“他们对咖啡原料的重视。”

　　中国西南边陲的云南有“植物王国”之称。这里引种并获得成功的小粒咖啡据说“具有特殊的果香”。

　　为表达将精品咖啡“培育成一大产业”的信心，云南政府官员承诺，计划投资30亿元人民币，到2020年将咖啡豆的产量从现有的3.8万吨提高到20万吨。咖啡种植规模也将从现有的2.6万余公顷提高到10万公顷。

　　这名官员认为“星巴克在全球咖啡行业的品牌效应，足以帮助云南成为亚洲高品质咖啡的重要种植区。”

　　霍华德·舒尔茨表示，星巴克的农艺家和质量专家很快会到当地，面对面向农民传授咖啡种植技术。“星巴克规范的种植技术曾惠及全球主要咖啡种植区的种植者，使种植者的咖啡质量评估分数得到了提高，帮助每公顷产量增加25%，并使每公顷的种植成本平均降低超过200美元。”

　　星巴克将在云南设立的咖啡种植者支持中心是其继哥斯达黎加和卢旺达之后全球第三个，也是设在亚洲的第一个。