南京青菜每斤不到一元 因波动大饭馆菜单常改动

　　本报讯　昨天，国家统计局南京调查队统计显示，11月中旬主要蔬菜价格下降，青菜比十天前下降28%，每公斤1.9元， 成为南京首个每斤一元以下蔬菜。

　　在食品价格上升的大背景下，本旬主要蔬菜价格下降，尤以青菜最为明显，青菜每公斤1.9元，比十天前下降28%，低于去年同期价格的27.5%，成为南京第一个一元以下蔬菜（每斤一元）。被国家监测的蔬菜品种价格下降的：大白菜、芹菜、西红柿、黄瓜分别下降11.7%、7.1%、2%、1.8%。豆腐价格继续上升2%，土豆价格上涨9.7%。

　　本旬南京各销售点的散装大米、面粉和散装菜籽油价格仍略上升，涨幅分别为0.2%、0.5%和5.3%。 猪肉市场走出了前一段价格回落、销量不佳的低迷期，猪腿肉每公斤22.5元，上涨2.7%；猪五花肉每公斤24.5元，上涨2.5%，已高出去年同期价格的14.8%和15.6%。

　　（吴延风 王亚楠）

　　青菜批发价仅0.3元/斤

　　记者走访市场发现，最近大多数叶菜价格都降了，1元一斤的品种还真不少。

　　昨天记者在科巷市场走了一圈，发现上海青、茼蒿、生菜、瓢儿菜等蔬菜都可以1元/斤的价格买到，而豆苗、荠菜、菠菜等印象中身价较高的菜也几乎都在2元/斤左右，大白菜更是卖出了8毛一斤。“蔬菜最近不贵，傍晚来的时候经常可以买到几毛钱一斤的菜。”

　　在南京市农产品物流中心，青菜的批发价格最近也都有所下降，11月25日青菜批发价仅为0.3元/斤，菜秧为0.8元/斤，包菜0.7元/斤，芹菜最贵1元/斤。

　　“最近南京天气不错，郊区的菜源供应充足稳定，这是菜价便宜的主要原因。”江浦菜农范师傅告诉记者，目前市场上的叶菜多是本地产的，因此价格下降比较快，南方菜源供应不断增多，广东、云南、海南的货物也源源不断进入，也使得蔬菜价格下降。 “总体来说，菜价现在是稳中有降，但一冷起来说不定价格还要上涨。”业内人士分析说。

　　菜价波动大，饭馆菜单常要改

　　最近，刚刚休完产假回来上班的小吴发现，单位楼下一家小饭馆原本还算整洁的菜单上东一块西一块贴满了白色胶布，结账时老板说“钱不够”，再一仔细看菜单，那些白色胶布正是改价格的痕迹，印象中6块一份的土豆炒肉丝变成了8块，28块的红焖鸡涨到了32块，8块钱的蒜蓉炒鸡蛋变化最大，现在14块了。据同事们说，她不在的这几个月，小饭馆已经多次调价了。

　　随后，记者走访了一些新街口附近的小饭馆，一家川菜馆不久前也上调了价格，老板张先生无奈地表示，现在除了鱼没有大幅度涨价外，其他的原材料都在涨，况且今年辣椒涨得厉害，小饭馆本来利润就少，再不调整就要亏了。他表示，只要原材料一降，他店里的菜价一定降下来。

　　山西路上一家彩印社的工作人员正在忙着校对新打出来的菜谱，据了解，最近一段时间，更换菜谱的饭店特别多，基本上都是因为上调了价格。“小饭店菜一涨很快跟着变，大一点调整价格比较谨慎，一般是涨了一段时间稳定了，才开始调整，因此最近生意比较多。”

　　柳扬