年轻人街头吃烧烤集体荨麻疹 食物含甲醛可致癌

　　只因吃了一顿街头烧烤，一群年轻人便全身奇痒，遍布红色皮疹。去医院检查，皮肤科医生诊断为：急性过敏性皮炎，是吃食物引起的。那么，吃烧烤食品怎么会患皮炎呢?市食品安全委员会的工作人员给出了答案：烧烤食品事前用福尔马林液浸泡过，人体食入超量的甲醛就会发病!11月26日，记者对此事进行了进一步调查。

　　小许才二十出头，几天前他身上突然出现成片的红疙瘩，奇痒难忍，一抓一道红痕。他以为是普通的皮肤炎，可用了些药后却不见好转，反而加重了。“啥原因呢?”他挠着脑袋想原因，却接连接到五六个朋友的电话，他们都不同程度地出现了小许的症状。于是，哥几个相约一起到医院去检查。最终被确诊为过敏引起的荨麻疹，致敏原为甲醛。

　　经医生询问，一群年轻人猛然想起，发病前一宿，他们在街头吃了一顿烧烤。“烧烤中有八爪鱼、牛百叶，特别是八爪鱼，看起来很厚实，特别新鲜”，小许说。

　　“吃烧烤咋会得过敏性皮炎呢?”“那次我们哥几个一口酒都没喝，甲醛是哪来的?”几个年轻人丈二和尚摸不着头脑。

　　“烧烤中的八爪鱼、牛百叶等都被福尔马林液浸泡过，里面含有超量的甲醛!”当日，沈阳市食品安全委员会工作人员告诉记者。这起事件发生后，他们赴街头烧烤摊现场检测，结果是一些干海鲜经过福尔马林浸泡过。福尔马林是35%至40%的甲醛水溶液，在医学上常用来浸泡标本及储存尸体。一些不法商贩用甲醛泡海鲜有两个目的：保鲜和增重。一斤干八爪鱼用福尔马林泡发后能变成三斤，而且又软又白，肉还厚实，卖相比鲜八爪鱼还要好。

　　记者 唐葵阳

　　甲醛害处有多大?

　　答：可致癌

　　甲醛是对人体有害的化学品，最常见的是可引发过敏性皮炎。此外，甲醛的毒性还表现在对人的皮肤和呼吸器官黏膜的强烈刺激作用，对人体的中枢神经系统，尤其是视觉器官有严重伤害。人吸入甲醛还能造成支气管和肺部严重损害，长期微量摄入会影响生育，甚至致癌。目前，甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。

　　(沈阳晚报)