印度尼西亚呼吁民众少吃大米 多吃其他种类粮食

　　印度尼西亚是全球最大稻米生产与消费国之一，大米是当地人一日三餐的“主角”。出于健康和可持续发展考虑，印尼政府呼吁民众改变饮食习惯，少吃大米，多吃其他种类粮食。不过，这对于习惯大米的印尼人来说，并非一件容易的事情。

　　对印尼数百万贫困人口来说，大米不仅是一种食物，更是维持生活的工具。

　　“大米就是生命，它给予工作和食物，”爪哇岛中部一个小村庄的村长德加迪·库苏马说。在他居住的村庄里，人们每年都会举办为期三天的盛大节日，纪念“稻米女神”。

　　库苏马上个月接受法新社采访时说，节日期间，村民们会聚集在一起，“祈求稻米女神保佑，让人们远离灾祸，获得粮食丰收”。

　　那里的人们似乎从来没有想过种植其他种类的粮食作物。他们与其他稻米主产区的居民一样，认为大米是一种“高贵”的食品，与代表着贫穷的“低端”木薯有天壤之别。

　　印尼年产大米4000万吨，消耗量为3300万吨，人均年消耗量为100公斤，多于日本和中国。

　　虽然市场上大米供应充足，价格低廉，但印尼政府担心，民众过度依赖单一品种粮食会带来隐患。

　　分析人士认为，稻米对全球气候变化敏感，加上全球变暖使海平面上升、城市化导致耕地减少等因素影响，稻米产量可能无法满足日益增长的人口的需求。

　　国际水稻研究所和总部位于纽约的亚洲协会9月发表报告说，亚洲国家需要大幅增加并更好管理大米储备，以改善本地区食品安全状况。

　　荆晶（新华社供本报特稿）