除夕夜，带着家人到饭店吃年夜饭，本想一家人团团圆圆享天伦之乐。然而，节后一些读者向本报反映，就餐的情况令人失望：菜肴贵且无味、出菜次序颠倒、碗碟堆起来没人撤换、结账刷卡又遭拒绝……
2月10日，记者采访调查了解到，遭遇上述类似问题的市民不在少数，大部分市民都用“凑合”、“不舒服”来评价年三十吃的年夜饭和就餐的饭店，这不得不让我们重新思考年夜饭，明年是去饭店，还是在家？
价格大涨
让人花钱心疼
“同是一家饭店，吃的东西差不多，去年吃年夜饭花了2000多元，今年3000元钱没打住。”市民胡女士在铁西区一家星级酒楼吃完年夜饭后，第一感觉就是“贵”、“涨得厉害”。
“一道水煮鱼68元，比去年贵了20元。锅包肉、肉沫茄子等肉菜类都涨了五六元钱。每道菜都贵些，吃完一算账发现，比去年多出千元，这饭吃的让人心疼，一下子多出半个月的工资。”胡女士介绍，年夜饭里涨得最多的要数海鲜类，一斤螃蟹都得百八十元，一条鲤鱼都得四五十元。
一位餐饮从业人员透露，沈阳很多酒店在春节前进行了多方面调整，价格也是此次调整的一个重要方面。从今年的年夜饭市场来看，很多酒店的菜品价格与去年相比至少要上涨20%。如此涨幅让今年很多外出吃年夜饭的市民感到不快。
质量抽条
让人吃着心寒
春节期间，沈阳近万家饭店开门纳客，大年三十晚上的生意特别火爆。可提起自己在饭店就餐的感觉，市民接受采访时说“满意”的寥寥无几。
“"骨肉相连"都是凉的，服务员端回去重新热了才吃上。”提起和家人吃的年夜饭，在一家拍卖行工作的张女士告诉记者，尽管自己花了钱，可饭吃得并不舒服，主要是连自己喜欢吃的饭菜都点不到。张女士说：“服务员上来就推荐包桌套餐，我们要求单独点菜后，不是这没有、就是那没有，这饭吃得挺窝心的。”
市民刘先生告诉记者，吃惯了大鱼大肉，他和家人今年特意选择在一家火锅店过年三十，可让人生气的是菜谱中的很多菜都没有，比如秘制牛肉、极品肥牛及大白菜等，吃到最后甚至连配料中的香菜都没有了，一结账还800多元。“价格贵倒是小事，可是缺这缺那，让我们一家人吃得一点儿都不爽。”刘先生说。
服务打折
让人等着心烦
记者采访了解到，服务打折也是市民吃年夜饭后反映的突出问题。“一个服务员忙好几个桌，半个多小时才点上菜，近一小时后才陆续上菜，结账的时候还发现少上一个菜。”今年在皇姑华山路上一家星级饭店吃年夜饭的吴先生感叹道：“吃这一顿饭，真是考验耐心！”
“缺碗缺筷，得自己去取，这哪是去饭店吃饭，明明是找别扭去了。”与吴先生相比，年三十在青年大街上一家酒楼吃饭的侯女士则更加“悲惨”。侯女士说，因当晚值夜班，两名家庭成员后赶来的，要求添加的两套餐具半天上不来，最后自己去取的。服务员经常性“外出”，传菜员过来时，还得自己把菜端上桌，因没留神还打破个小碗，最后赔了10元钱。
桌上堆了三四个盘子没人撤换，啤酒喝没了没人续添，要杯白水半天送不来……这些服务上的缺失不仅出现在街头小店，连星级酒店也时有发生。市民李先生告诉记者，今年的年夜饭是大家“凑钱”吃的，原因是结账时，收银员告知：“设备出错，不能刷卡，当晚只能收取现金……”
本报记者 孙明鑫
(责任编辑：Newshoo)
来源：沈阳日报
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