近日媒体报道:全国部分地区大米镉超标率超过了10%，镉是一种重金属，跟铅、汞、无机砷等都是粮食的污染物。如果吃了含有镉的粮食，尤其是长期吃的话，会导致人体产生各类慢性疾病，特别是危害肾脏和骨骼,严重者会导致“骨痛病”。对于南方人来说，天天都吃米，久而久之，累积起来摄入量较大，因此，引起了市民的关注。
针对上述报道，市疾控中心收集近几年我市大米镉监测结果，发现广州的大米镉超标的情况远没有上述抽检结果严重。该疾控中心食品卫生监测科科长何洁仪介绍，2006-2009年市疾控中心共监测大米样品119份，镉超标仅为4份，超标率为3.36%。而且超标样品检出值为0.214-0.339mg/kg(标准为≤0.2mg/kg)，这些超标样品分别来自超市和粮油批发点。
何洁仪说，大米中含镉一般是通过水稻生长过程的蓄积作用所致，比如工业“三废”(废物、废气、废水)含有大量的镉，而这些“三废”通过灌溉水、土壤、空气污染田间的水稻。因此，在某些矿区、重工业区的水稻及其他粮食作物检出镉、铅等重金属超标比率通常会明显高于其他区域。
(张华 王娟)
作者：张华 王娟 (来源：羊城晚报)
(责任编辑：侯俊杰)
来源：中国新闻网
上网从搜狗开始
