老农种出“北冬虫夏草” 送检合格后将扩大种植

北冬虫夏草

食用菌生产车间

　　距离太原市区15公里的晋源区五府营村，是太原市民的菜篮子，市场上不少新鲜菜都出自这里。54岁的村民李新东是村里的 “大红人”，不是因为一直种菜，而是因为他种出了不少稀罕东西，像迷你西红柿、迷你黄瓜等等。这两天，他试种的北冬虫夏草和大棚莲菜也准备送检。

　　首次种出“北冬虫夏草”

　　“你看，这是试种的60瓶北冬虫夏草，1月25日开始试种，现在已经形成原基，开始出草了。”3月2日上午，在太原市晋源区五府营同创果蔬合作社实验室，李新东向记者介绍时，言语中有按捺不住的激动。他手中，罐头瓶大小的试验瓶里已经冒出黄色的虫草。这次试种，种出的北冬虫夏草将送检，如果一切指标合格，将扩大种植。

　　此前，李新东一直研究种植食用菌杏鲍菇，所出产的杏鲍菇被市内各大饭店包圆。此后，通过在山东等地考察，他发现太原还没有地方种同为菌类的北冬虫夏草，于是又动了心，找到了一直进行这一研究的山西大学杜复教授。

　　今年75岁的杜复教授，是山西大学生命科学系教授，一直从事冬虫夏草的研究，专门去云贵川等高原采集标本。从上世纪90年代末期开始进行北冬虫夏草的栽培试验，经过3年时间，掌握了栽种技术，种出了北冬虫夏草。杜复教授说，北冬虫夏草又叫北虫草，和冬虫夏草都是菌类的一种，也是虫草属。90年代初期，人们就掌握了培育方法，现在已较为成熟。外省一些地方，已经开始大范围种植，甚至有的火锅店，将北虫草作为一道蔬菜端上餐桌。所以，李新东找到杜复教授时，杜教授很痛快地答应了。

　　现在，每天一早，李新东就要来到实验室观察一番北冬虫夏草的生长情况，每周杜复教授也要来指导两至三次。

　　杜教授解释说，冬虫夏草出产自我国西藏、青海、甘肃、云南等海拔3800-5000米的高寒地区，是全世界400种冬虫夏草中的一种，由于产量有限，特别名贵，这么多年不断有人研究，希望能人工栽培，但都没有成功。

　　大棚里种出了旱藕

　　在李新东的大棚中，还有一亩多莲菜。这些莲菜是他2010年年初去山东泰安市考察时引进的。他说，在山东当地，大棚种植莲菜的技术已经很成熟了，这次五府营村是太原市首家引进。

　　与普通种植在池塘中的莲菜不同，这种莲菜在5月初就可种植，比普通莲菜早种近1个月，农历八月十五左右就可采莲。

　　种植时，需要灌溉15厘米水（配有有机肥），然后再灌溉5-10厘米水即可。日常护理，初期只需拔草，根据不同生长阶段施肥即可。就省水来说，传统莲菜种植，一年1亩地用水量在1000立方左右，而这种大棚栽种，1亩地1年用水量仅七八十立方。

　　此外，传统莲菜采莲时特别繁琐，还容易铲断莲藕，一个工人一天只能采300斤，而这种莲藕，一个工人一天可采600斤左右，能节省不少人工开销。

　　除了以上这些好处，种在大棚中的莲菜，也会经历开花等过程，“大棚栽种密集，花都挤一起，特别好看。”李新东说。

　　2010年，李新东种植的1亩地产出8000多斤莲菜，是种植普通莲菜产量的3倍。他说，经过1年小范围栽种，已经掌握了成熟的技术，今年准备扩大至20亩左右。如果农民朋友感兴趣可以和他联系，他将免费提供技术。

　　本报记者 王茜