新商报讯（记者王俊）日本大地震让大连亲友团十分牵挂，一有变化，就电话互动。昨天，市民曹女士从国际长途电话里得知，由于核电站爆炸在日本的姐姐这几天买了很多豆腐、海带、紫菜，超市里的这几样“防辐射食品”都脱销了。“吃海带、紫菜、豆腐这些东西能防辐射吗？”最近，微博上也有人发问，希望了解其中的科普知识。就这些大家疑惑的问题，昨天记者采访了大连的专业医生。
“防核辐射与我们平时说的电脑、电视辐射不同，饮食能起到的作用比较微弱，但日本现在掀起吃海带、紫菜、豆腐的风潮也是有一定科学道理的，在已经接受辐射或有辐射危险时，多吃这些健康食品有一些微效。”大连市第四人民医院职业病防治门诊主任马雪松告诉记者，核辐射对人威胁最大的是血液病和甲状腺病，吃紫菜、海带主要是起到防止甲状腺功能受到损害，因为海带和紫菜含碘比较丰富。
食品专家农绍庄教授告诉记者，紫菜海带因含碘多有抗辐射作用，而豆腐是因为其中含有多糖物质，且能有助排铅、排重金属，所以受辐射地区的人吃豆腐也有一定道理。
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