北京市封存河南进京生猪产品 全部进行采样送检

　　本报讯（记者邵泽慧）北京全面封存来自河南孟州市、沁阳市、温县和新乡市进京的生猪产品。同时，市动物卫生监督所将加大查处力度，严防不合格动物产品进京。

　　针对河南瘦肉精事件，全市各动物卫生监督所昨天采取紧急行动。执法人员在全市14家生猪屠宰企业，加大对外埠进京生猪的检查力度，尤其是瘦肉精的检测力度，对进京生猪批批进行瘦肉精检测，抽检比率为5%至10%。

　　同时，本市将把3月1日到6月1日期间，来自河南孟州市、沁阳市、温县和新乡市的生猪产品进行就地封存，并采集样品送至市动物卫生监督所进行检测，对检测不合格的样品，按照国家规定进行追溯处理。

　　根据进京动物及产品网络信息系统记载，今年1至3月，河南省进京生猪共计13000余头，河南省进京猪产品共计500余吨。市动物卫生监督所表示，现在要求各区县摸排库存的河南猪产品数量，并进行监督执法采样。

　　农业局数据显示，本市猪肉自给率31%，7成来自外埠。市动物卫生监督所相关负责人告诉记者，自2002年起，本市加强了外埠进京生猪及其猪肉产品的瘦肉精残留的监测，2007年至2010年监测样品11179份，瘦肉精检测均呈阴性。本市14家屠宰企业2008年至2010年自检猪尿样品12840份，全部合格。农业部的抽检数据也显示，本市瘦肉精检出率持续保持零指标。 J049

　　相关新闻

　　生猪上市要过五关

　　本报讯 今天上午，十余位市民参加了市动物卫生监督所的开放日活动，了解放心肉从农场到餐桌的各环节。

　　记者了解到，生猪想要上到北京市民的餐桌要经过5大检疫环节：一是在养殖场要进行相关疫病免疫，并要给动物贴合格耳标，合格盖章后才能出场；二是进京的活猪会在北京周边的27个公路站接受检验消毒；三是运到屠宰场后要接受各区县检疫所的检验，主要看检疫证明和消毒证明等；四是活猪在屠宰前还要静养6小时，看其是否有发病症状，一切检疫完毕后，才能进行宰杀；五是在运往冷库的过程中，在入库和出库的时候还会再接受检验，看肉是否有变质等问题，最后才能走向市场。