“瘦肉精”事件敲警钟 安徽省屠宰企业“体检”

　　河南“瘦肉精”事件再次敲响肉食品安全的警钟。省商务厅昨日下发紧急通知，从即日起，我省将对生猪定点屠宰企业进行一次“大体检”。

　　据悉，此次检查包括企业自查与商务部门检查两个环节。企业自查内容包括是否严格执行生猪进场检查验收制度、是否如实记录屠宰生猪来源和产品流向、是否严格执行肉品品质检验制度、是否就发现的问题生猪和肉品及时溯源追查并进行妥善处理、是否落实不合格肉品召回制度等。一旦发现存在类似问题，要督促指导企业及时纠正。

　　在此基础上，各地商务部门还要突击检查。检查重点包括企业生产行为是否符合国家规定的操作流程和技术要求、是否如实记录屠宰生猪来源和产品流向、是否建立并严格实施肉品品质检验制度、对检验不合格的生猪产品是否按国家有关规定进行处理并如实记录情况等。

　　如发现企业有违法行为，要依法严肃处理，绝不姑息迁就，问题严重的取消定点屠宰资格。涉嫌犯罪的，及时移送司法机关追究刑事责任。彻底杜绝“瘦肉精”生猪等类似事件的发生。(郁宗菊)

　　作者：郁宗菊 (来源：中安在线-新安晚报)