山西用逾八千斤面粉制万斤花馍 欲报世界吉尼斯

　　中新网太原3月22日电(张雷杰 吕玮)记者22日从山西省乡宁县宣传部获悉，该县一民间机构用八千多斤小麦粉制成万斤花馍，在当地文化艺术节上展出，并准备申报世界吉尼斯纪录。

　　据介绍，在19日举行的山西华夏乡宁云丘山中和文化节花馍文化艺术展上，5个总重量超过万斤的巨型花馍吸引了不少观众的眼球，其中最大的一个花馍直径达1.5米，高近3米，重约1.2吨，需三四个成年人手拉手才能围住。

　　山西乡宁中和文化研究会副会长闫玉宁说，这5个重达一吨左右的巨型花馍，是该研究会组织20多人，用8244斤小麦粉、3292斤水，耗时十几天制成，总重量达11540多斤。

　　据闫玉宁介绍，经资料考证，这5个花馍是有记载以来世界上最大、最重的花馍。“目前，申请世界吉尼斯纪录的工作已经开始，按照要求我们将把花馍的影像材料和文件资料向吉尼斯申报中心递交。”

　　花馍作为山西特色面食之一，具有很深的文化内涵。云丘山是农耕文化的发源地，是传统的小麦产地，当地人生活主要以面粉为主，蒸花馍的习俗已经流传了上千年。

　　闫玉宁说，乡宁的花馍是用酵母来发面的，蒸出来花馍细软香甜。不同的节日蒸不同形态的花馍，不同的花馍代表不同的意义，这也是花馍文化的一个特色。

　　“巨型花馍申报世界吉尼斯纪录，旨在将花馍文化推而广之，让更多的人了解山西文化，也是对农耕文化的传承和发扬。”