西湖龙井大规模开采 4斤鲜叶能炒制1斤茶叶

　　头戴斗笠，背着箩筐，在杭州龙坞镇茶山上，采茶工已经开始忙活了；炒茶工也在电炉边一字排开，炒制新茶。25日，享誉海内外的西湖龙井大规模开采。

　　西湖龙井素来以其独具的“色翠、香郁、味醇、形美”以及蕴涵丰富的文化著称，种植面积大约有2万亩。记者看到，较为早熟的“龙井43”已经大规模开采，较为晚熟的“群体种”芽尖也已经有米粒般大小，预计下周开采。

　　茶农宋广雄在龙坞有3亩左右的龙井茶，他说，茶叶冒尖两叶一芯，有2.5厘米长就可以开采了。他指着自己箩筐里的茶叶告诉记者：“一般晚上睡觉两只脚丫子要伸到棉被外面的时候就是采茶最好的时候。一个上午能采个两三斤，4斤鲜叶能炒制1斤茶叶。”

　　西湖风景名胜区管委会副主任王宏伟说，由于今年人工、化肥、农药等生产成本的上升，今年春茶的价格比去年会有所上升，收购价在3000元／斤左右，比去年涨了约20%。

　　王宏伟说：“今年人工费用涨得很厉害，包吃包住每人每天80元还找不到人，以前的采茶工也就每天50元左右。”他表示，去年冬季多雨多雪，水分比较充足，今年春天没有出现倒春寒，因此茶叶品质会比去年好。

　　杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农说，西湖龙井正在申请注册地理标志证明商标。届时，随意生产西湖龙井的通用包装将被查处，这可以从市场方面保护这块“金字招牌”的美誉。 (记者商意盈)

　　作者：商意盈 (来源：新华网)