二氧化硫超标菌菇汤含毒素

　　皇姑工商、公安等部门联手端掉一个销售含毒草菇窝点

　　本报讯（高级记者伏桂明）到饭店就餐，喝菌菇汤本可补脾益气，可有些菌菇汤恰恰相反，食用者遭到人为“毒害”。3月28日，皇姑区工商部门与皇姑警方联手端掉了一个经营二氧化硫超标草菇的窝点，而这些草菇多是用来做菌菇汤的。

　　近日，家住皇姑乐购附近的居民张某发现自家楼下放自行车的车库里有不少大桶，里面装着草菇。心存疑惑的他给皇姑区工商局打了电话。在市公安局皇姑分局配合下，皇姑区工商局执法人员来到那栋楼院内，找到销售草菇的王某。王某称草菇已经过卫生检测，手续齐全。可当执法人员将草菇拿到食品质量检测中心检测后，得到的结果是：这些草菇全部二氧化硫超标。工作人员介绍，用二氧化硫加工食物或漂白食物，能让食物防腐增色，保存期达半年以上，一旦超标就会对人身体产生巨大危害：主要临床表现为恶心、呕吐、头晕、腹痛和全身乏力等，而且会破坏维生素B1，影响正常的生长发育，食用者易患多发性神经炎，损害肝脏，具有慢性毒性。

　　如此草菇，岂能食用？工商部门与皇姑警方立即对这个销售盐制草菇窝点进行查封，缴获二氧化硫超标的草菇350桶（40kg/桶）。据经营者王某交代，自2006年开始，他从福建引进这些二氧化硫腌制草菇，大多送到饭店做菌菇汤及火锅等。而王某妻子负责自家在北行地区的商铺销售。目前，所有含毒草菇已被扣留，经营者王某被行政处理。