瘦肉精快速检测卡应用于测猪尿 用来测肉汤无效

　　“瘦肉精”事件被曝光后，一些“瘦肉精检验卡”在市场上流行起来。不论是在网店还是实体店，这种价格便宜的检测卡销量都非常好。

　　但是，相关专家表示这种检测卡假如用猪的尿液进行检测的话还是有一定效果的，但利用煮熟的猪肉清汤进行检测，则没有任何科学依据。

　　家庭主妇忧心瘦肉精

　　最近一种叫做“瘦肉精快速检测卡”的小卡片引起了青岛市崂山区赵阿姨的注意。“我是听邻居说她从网上买的，把买回来的猪肉割下一小块，放在锅里煮10分钟，再取冷却后的上层液体检测就可以了，最近这种检测卡在我们小区十分流行。”赵阿姨说。

　　一家网店月销2000件

　　记者在淘宝网上发现，瘦肉精检测卡的销量增速惊人，其中北京一卖家在最近30天内售出了2051件。据网页介绍，目前市场上检查瘦肉精的通常有三种产品：盐酸克伦特罗快速检测卡、莱克多巴胺快速检测卡和沙丁胺醇快速检测卡，其中最常用的就是第一种。

　　一家名为“食品安全专营店”的淘宝店在介绍该产品时称，检测卡一般是工厂或养殖户对猪进行尿检使用，个人或家庭则可以直接对鲜猪肉进行检测。

　　网络上，瘦肉精检测卡价格相差很大，最便宜的才1元钱，最贵的则达到了720元，大多数产品价格在10元左右。据卖家介绍，价格之所以不同主要是由效果的快慢以及准确度来决定的。

　　煮熟的肉不能用来检测

　　这种检测卡真的有效吗？“食品安全专营店”卖家称，只要按照他们公布的步骤做，准确率十分高。浙江省肉类协会副会长、浙江工商大学食品学院副院长韩剑众则表示，建议消费者谨慎购买。韩剑众说，这种检测试剂卡主要通过尿液、血液和组织液进行检测。在猪场或屠宰厂屠宰之前进行活体检测时，可以作为初步的快速筛选，但该试剂卡检测呈现阳性的猪是否真的用了“瘦肉精”，还必须采用专门的试剂进行处理验证。

　　记者还从青岛市畜牧局了解到，对于这种检测卡，国家目前尚未出台相关的行业标准。

　　青岛市畜牧局相关技术人员说，“利用煮熟的猪肉清汤检测没有科学依据，我们在进行检测时要经过酶解、提取、净化等步骤提取猪肉组织里的残留物。经过开水煮熟之后，是不可能把猪肉中的‘瘦肉精’提取出来的，所以不可能检测出鲜肉中是否含有瘦肉精。”据新华社、半岛都市报