童子尿鸡蛋闯杭城 医生揭秘：对人体没什么大用

　　进杭两周，每天能卖150只，不过顾客多是东阳人老板说，赚不了多少，要的是猎奇心理带来的人气在医生眼里，童子尿真有疗效吗？

　　来自东阳的非物质文化遗产

　　童子尿鸡蛋闯杭城

　　进杭两周，每天能卖150只，不过顾客多是东阳人

　　老板说，赚不了多少，要的是猎奇心理带来的人气

　　在医生眼里，童子尿真有疗效吗？

　　本报记者 金梁 祝瑶

　　早报讯 蛋，鸡蛋，童子鸡蛋，童子尿鸡蛋……

　　你敢吃吗？反正东阳人吃得不亦乐乎，而且是几十只、上百只地买，有些人每年还给在外地的亲人专程送去“大补”。

　　这种于2008年入选东阳市级非物质文化遗产的童子尿鸡蛋，两周前被带入杭城餐馆。

　　于是，小小鸡蛋闯杭城，不知情者还以为是茶叶蛋，晓得内幕的捂着鼻子避之不及。能接受这种“另类”鸡蛋的，究竟能有多少人呢？

　　●杭州人反应

　　问的人不少，但不敢吃

　　在益乐路上班的Kiki是个饕餮客，最喜欢在附近找美食店。几天前，他去一家东阳菜馆，发现餐厅的廊柱上贴着一张有趣的海报。“这是一道新菜的海报，叫什么"童子蛋"，4块钱一个，说在东阳本地很有名，刚在店里推出。”Kiki说，自己当时瞥了一眼，没怎么详细留意，觉得蛮新鲜的，于是点了两只“童子蛋”。

　　很快，“童子蛋”上来了，鸡蛋外面包着一层锡纸，服务员说是刚炭烤好的，最好趁热吃。Kiki剥开锡纸，发现“童子蛋”与普通的茶叶蛋差不多，但因为是炭烤过的，会感觉香一些。她尝了一口，只是觉得有点咸，与茶叶蛋并没多大区别。

　　这时正好有一对情侣走到她们桌前。女孩子小声地对男朋友说：“人家姑娘都敢吃，你还怕啊？”Kiki发现他们的话题就是这个“童子蛋”。

　　“我还纳闷，这个"童子蛋"还敢不敢吃啊？我好奇心很强的，后来专门又去看了那张海报，回来后懊悔啊，"童子蛋"居然是童子尿煮的鸡蛋。”Kiki说，后来那顿饭吃得实在没有胃口，总觉得有点恶心。

　　Kiki把这次经历发在网络论坛上，勾起不少人的好奇心。记者看到，很多回帖的网友都表示难以接受“童子蛋”，但也有网友表明自己是东阳本地人，说这种鸡蛋在当地每年都吃，早已习以为常，而且据说有大补之功效。

　　记者通过Kiki介绍，找到了这家卖“童子蛋”的餐馆益乐路上的岽阳餐馆。该店经理告诉记者，在益乐店，每天最多只能卖出10来只“童子蛋”。

　　她说：“城西一带，外地人居多，能接受"童子蛋"的很少。杭州本地人，都是问的多，但都不敢吃。”

　　●引进人

　　他小时候的尿也煮过鸡蛋

　　韦亮是“岽阳餐馆”的股东之一，土生土长的东阳人。“杭州做东阳菜生意的，一共只有3家，而我们是最早开始做的，这个"童子蛋"也只有我们这里有卖。”他不折不扣地做起餐馆的宣传来。

　　韦亮说，“童子蛋”可是货真价实的童子尿熬出来的鸡蛋，没有加过任何辅料，更标准的名字应该叫做“童子尿鸡蛋”。这鸡蛋在东阳很常见，每年春天开始卖，一直卖到4月末。坊间有“春天吃了不会犯困，夏天吃了不会中暑”的疗效。

　　记者问他敢吃这个“童子蛋”吗？

　　“当然吃，我每次回老家都吃的，像我身边的东阳人，开车回趟老家，都在街边买来吃的。”韦亮说，在东阳当地，“童子蛋”一点都不为奇，而到了杭州，绝大多数人都说没听说过。

　　“前阵子，有媒体报道了这种鸡蛋，很多人心里觉得恶心，但肯定也很好奇。我发现这是蛮好的机会，于是就把"童子蛋"带到杭州来卖。”

　　韦亮对记者坦诚道，这是一次很好的商业机会，“童子蛋”很容易从东阳带到杭州来，关键不是卖出多少鸡蛋，而是满足了都市人的猎奇心理，赚足的是人气和名声。

　　韦亮补充说：“我们卖的是东阳土鸡蛋，每个才4块钱，就算每天卖出1000只，除去鸡蛋成本、人工工资，也才赚个千儿八百。所以，卖多少个鸡蛋不是关键，只是一种吸引眼球的方式。”

　　想不到，杭州每天卖150只

　　两周前，韦亮第一次从东阳带了200只“童子蛋”来杭州。“只能从东阳带来，杭州哪里有条件来煮这种鸡蛋，你让我去哪里找童子尿来？”韦亮介绍说，在东阳，童子尿全是从学校里接出来的，童子尿还要求小孩必须是10岁以下，要男不要女。

　　他说，自己读小学的时候，也曾被学校隔壁卖童子蛋的阿婆接过他的童子尿。

　　他并没有指望多少人能来买，可没想到，这回的举动吸引了在杭州的东阳本地人。“很多人都要求外卖打包，一下子买个10只、20只。”这些大手笔的顾客都是东阳人，不少人还专程为了“童子蛋”来店里吃饭。

　　“城西益乐店的"童子蛋"卖得一般，但在马塍路和长生路的门店，生意就很好。”韦亮说，几个店加起来，每天都能卖出150只左右。为此，他几乎每隔一天，就要从东阳买“童子蛋”送来杭州。

　　“鸡蛋目前直接给餐馆带来多少利润？这个没办法用数字来计算的，但至少吸引了不少食客的注意，或许就有人为了来看一看"童子蛋"到底什么样子，而跑来我们这里吃饭的呢。”

　　●疑问

　　疑问一：东阳真的很流行“童子蛋”？

　　当地人会千里送蛋

　　玛菲是东阳人，在杭州体育场路一家公司上班。她妈上周就从老家给她带来了10来只“童子蛋”。

　　“我老公开始还以为是茶叶蛋，刚想剥一个来吃吃。我告诉他，这是很补的，他还以为是喜蛋。我一解释说是童子尿煮出来的，他吓得马上把鸡蛋扔掉了。”玛菲说。结果这一大碗鸡蛋，只有靠玛菲来消灭掉。

　　记者向玛菲妈了解了东阳当地“童子蛋”的情况。

　　玛菲的妈妈说，她家门口就是一条马路，马路对面的超市平常只卖副食品，但到了这个时节，就专门摆出一个摊位来卖“童子蛋”。所用童子尿都是从学校里弄出来的，现在城里的小学、幼儿园都不让接童子尿了，所以都是从乡下的学校弄来的。“找童子尿，要有关系才能搞得到。”她说。

　　一般在东阳市面上，“童子尿鸡蛋”卖1块钱一只，而“童子尿土鸡蛋”的价格要在1.2元—1.5元左右。如果生意好，这家小超市每天能卖出千把个。

　　“东阳很多人都是在外地做生意的，每年这个时候都会有老家人买一堆"童子蛋"托人捎到外地去。” 玛菲的妈妈说，她今年就买了200只“童子蛋”，托人送到在长沙做生意的丈夫那儿。

　　疑问二：童子尿真能食补？

　　没什么害处，但也没什么大用

　　被蒙上了一层神秘面纱的“童子尿鸡蛋”，是否真有疗效？

　　为此，记者采访了浙江医院营养科副主任陈洁文。她表示，在西医理论中，尿是人体血液成分的一部分，没怎么听说过“尿能治病”。“血液流经肾脏的时候，其中的代谢废物以及一部分水、微量元素通过肾小管，以及尿液的浓缩、稀释，来到输尿管、膀胱，最后经过尿道排出体外。”

　　不过，陈洁文说，从老中医口中，倒是听闻过有“尿”这一味药。“能否靠人体排泄的尿液煮鸡蛋，再借以食用达到一些疗效，目前还没有得到权威的考证。对不少食用者，可能只有心理作用吧。”

　　能否进食这样的“童子尿鸡蛋”？陈洁文表示，目前还未听说过因食用“童子尿鸡蛋”而患病的病例。“尿液的成分中有水、电解质、尿素等多种成分，对人体并无直接的害处。”

　　至于“尿蛋”中被追捧的“童子尿”成分，陈洁文解释道，“这可能是受老观念的影响。其实，男童尿成分和成人尿成分基本类似。即便出现差别，也是因为儿童泌尿系统的发育程度和成人不一样而已。”

　　另据北京科技报报道，北京天坛医院传统医学科副主任医师樊永平告诉记者，童子尿确实具有凉血、止血，解毒的功效，在我国的《本草纲目》中曾有记载：人尿（童子尿）气味咸，寒，无毒。主治寒热头痛，温气。童男者尤良。我国古人在治疗病人大出血的时候经常会用到童子尿。现代医学使用童子尿需要经过分离提炼，可以制成一种抗血酸的药物。但如果把童子尿放到食物当中，既不卫生，也没有任何疗效，所以用童子尿煮鸡蛋是没有什么科学依据的。

　　作者：金梁 祝瑶