蔬菜浸泡10分钟后清洗可完全清除放射性碘-131

　　近日，国家核事故应急协调委员会发布，广东省陆续在莙荙菜、油麦菜、生菜、小白菜等蔬菜中检测到极微量的放射性碘-131，在蔬菜和自来水中均没有检测到放射性铯-137。

　　日本福岛核电站事故发生后，按照卫生部的部署，广东省卫生部门迅速协助省环保部门做好相关监测、检测工作。立即启动了食品和饮用水放射性污染监测工作。

　　省放射卫生专家分析，我省蔬菜中检测到放射性碘-131，和其他省市一样，是空气中的放射性物质沉降到地面和蔬菜而引起，其含量与空气中放射性物质的浓度，以及下雨时间长短、雨量大小有关。实践证明，用水冲洗可以有效减少蔬菜表面的放射性物质，如将蔬菜浸泡10分钟后再清洗一次，就已经检测不到放射性碘-131，对公众健康没有影响。 (来源：中国食品科技网)