“问题馒头”引发上海食品安全大检查

　　中新社上海4月15日电 (记者 常惠英)“问题馒头”正在上海引发一场食品安全高强度大检查。连日来，上海政府部门执法人员到超市、工厂展开大规模食品生产、销售安全检查。

　　15日，上海质量技术监督局对申城近200家蒸煮类糕点食品生产企业的检查仍在继续，检查涵盖了产品原料、辅料质量以及和面、蒸煮、生产直至出厂等各个环节。截至14日，上海已对116家此类企业完成了检查。

　　上海10家知名大卖场、大超市出现“问题馒头”，不仅动摇了市民对食品安全的信心，也受到社会各界的谴责。就此次事件，上海政府官员向民众致歉，而不少市民则希望政府对这样的“黑心者”进行严厉处罚。到目前为止，上海工商部门的这波检查风暴已横扫1370多家超市、大卖场等。

　　记者发现，此间“问题馒头”被揭露后，不少上海市民变得更相信“眼见为实”：到超市买馒头宁可等着亲眼看点心师傅动手和面、切块、蒸好、出笼，说是买个放心。不过，多数市民还是照常到附近的小吃店、点心铺买早点，馒头照样吃，市场销售秩序总体平稳有序。

　　与此同时，由于沪上10家知名大卖场、大超市涉及此次“问题馒头”销售，不少市民呼吁监管部门“举一反三”，加强对超市、大卖场的管理，清查商品特别是食品类商品的质量。

　　上海质量监督部门表示，“今后，专项检查范围将从糕点食品生产领域扩展到其他各类食品生产领域”，在源头上为食品安全从严把关，对违法企业的处罚也会更加严厉。

　　作者：常惠英