昆明发现“毒豆芽”增白剂 馒头、蘑菇皆可漂白

　　沈阳“毒豆芽”、大连药水泡土豆事件引起市民的广泛关注。昨日走访昆明市场发现，专门泡制豆芽并使豆芽增白变大的焦亚硫酸钠在小街干菜批发市场有卖，国家发改委明令禁止的面粉增白剂仍在悄悄售卖，专门泡土豆的药水目前未现市场。

　　中午，强烈的紫外线炙烤着人的皮肤，小街干菜批发市场内依然人来人往。走进一家“长江石化”门面，看到一名工作人员正拿着一把剪刀费力地刮擦一盒食品添加剂的产品说明，6盒外围均被打磨精光没有任何字迹的添加剂摆在一旁。为何要把这些字迹销毁？工作人员无可奈何笑道：“一家火锅店老板每次订货都要求把字迹打磨精光，这次订了15盒也是同样要求，可能是不想让工人看到汤锅里放了乙级麦芽酚的增香剂。毕竟人吃多了对身体有害！”环顾货架，火锅飘香剂、辣椒精等各种各样的添加剂整整齐齐排列着。

　　当询问到有没有让豆芽变白增大的药物时，工作人员称：“仓库里面25公斤装焦亚硫酸钠75元一袋，专门泡豆芽使之漂白增大，若买得多最低价70元一袋。”对于这种东西是否对人体有害，此人介绍：“做水果、蔬菜生意的老顾客也没反映有什么问题，应该没什么危害。”

　　据了解，焦亚硫酸钠能分解出二氧化硫，二氧化硫对人体有着极大的危害，对皮肤、黏膜有明显的刺激作用，可引起结膜、支气管炎症状。同时它会对人体肝肾造成伤害，严重的会引起急性中毒。因此这种添加剂只允许在一些加工食品中规定含量内使用。

　　除此一家有售焦亚硫酸钠外，其他食品添加剂店面均表示“没卖”，泡土豆的药水也未现此市场。但是，国家发改委明令禁止的面粉增白剂仍在小街干菜批发市场悄悄地卖。

　　在一家食品添加剂店面，老板悄声道：“面粉增白剂摆在仓库里，你要多少？”记者佯装做面粉批发生意要买50袋，老板表示：“质量好的75块钱一袋，有500克。”对于为何不把面粉增白剂摆在店里面，老板解释：“最近相关部门查得紧，不敢明目张胆地卖。但顾客有需求，几分钟就从仓库里取出来了。”而且老板信誓旦旦表示，来买面粉增白剂的大多都是老客户，而且以做面粉、面点生意的客户较多。

　　随后在博大食品添加剂配送中心看到了一款名为宝桃、500克一袋、售价8元的面包馒头增白改良剂，产品说明称能使体积增大、洁白柔软。据老板介绍，此款产品还可以漂白蘑菇。 魏莉