11种中药材被允许用硫磺熏蒸 今起公开征求意见

　　中广网北京6月10日消息（记者汤一亮）据中国之声《全国新闻联播》报道，为防止中药材粗加工过程中滥用或者过度使用硫黄熏蒸，国家食品药品监督管理局组织制定了中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准，并从今天（10日）起面向社会公开征求意见。

　　国家药典委员会首席专家钱忠直介绍，按照“科学制定、从严控制”的原则，初步遴选出山药等11种中药材，允许在粗加工中保留采用硫黄熏蒸的传统方法。

　　钱忠直：规定山药、牛膝、粉葛、甘遂、天麻、天冬、天花粉、白及、白芍、白术、党参等11种传统习用硫磺熏蒸的中药材及其饮片，二氧化硫含量不得超过400mg/kg，其他中药材及其饮片的二氧化硫残留量不得超过150 mg/kg。

　　钱忠直告诉记者，人参等中药材根本不需要用硫黄熏蒸，不良商家为了追逐更好的“卖相”才会那样做。另外，在一些大型药厂，中药材的保存已经不再采用硫黄熏蒸的方法，更多是在中药材集中产地的偏远山区使用。

　　钱忠直：国家的态度其实很明确，就是倡导绿色能不用的尽量不用，但是，因为中国各地区发展不平衡，在一些偏远山区，目前的科技水平和现代化的程度还够不到那些地区，所以这些上百年的传统加工习惯还在沿用。从安全性角度来说，我们制定了最高不能超过400mg/kg的限度。

　　作者：汤一亮