中广网北京6月23日消息（记者舒晶晶）据中国之声《全国新闻联播》报道，近日，我国乳品新国标的话题引来社会的广泛争论。在今天举行的中国科协“科学家与媒体面对面”活动中，相关专家回应了我国新国标“全球最低”的说法。
新国标规定的生乳中蛋白含量从1986年的每100克不低于2.95，降到了2.8克。新国标与国际标准之间的差距越来越大。国家食物与营养咨询委员会副主任李里特教授表示，标准的制定要实事求是，才能鼓励生产者按照科学规律生产。
李里特：现在发现实际上很多牛挤出来的奶即使不搀假，可能低于过去规定的标准。如果说定的标准过高，必然导致一些奶无法达到标准，一是倒掉，再就是往里搀假。三聚氰按等事件恰恰出在这个问题上了。
李里特强调，这次牛奶标准的降低并不是安全标准的降低。
李里特：主要标准是蛋白质含量有所降低，并不是对安全标准。国家对食品的标准，一般来说作为国家强制性的标准，含两方面的内容：一是安全卫生标准，不能有安全危害。二是防止欺诈。
作者：舒晶晶
(责任编辑：UN019)
来源：中国广播网
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