夏季水果慎用保鲜膜 “三无”产品可能致癌(图)

市场上用来包水果蔬菜的保鲜膜大多数不合格。 实习生 张泰 记者 武席同 摄

　　炎炎夏日，水果商们习惯在切开的水果上裹上保鲜膜。不少市民也习惯把水果切开用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏。记者走访发现，市面上有很多保鲜膜并无任何标示。

　　家住长沙市坡子街附近的彭女士反映，她为防止西瓜在冰箱里串味，进冰箱前贴了保鲜膜。可是，吃的时候闻到瓜瓤有一股塑料味。彭女士说，她家的保鲜膜在附近的小店子买的，没有贴什么标签。

　　19日上午，记者来到长沙蔡锷北路一家水果店，冰箱里切开的半边西瓜上裹着保鲜膜，旁边桌子上摆放着一大卷黄色的保鲜膜。记者发现，这卷保鲜膜没有任何标示。记者询问这保鲜膜从何而来，店主说是从批发市场买来的。

　　记者来到高桥批发市场，发现了多家卖保鲜膜的摊点。这些保鲜膜相较超市卖的要粗劣许多，零售价仅为4元，保鲜膜包装上没有生产日期，QS标志也很模糊，有些外形酷似黄色透明胶带。当记者表示，保鲜膜为何连商标厂名都没有，一位摊主表现出不屑：“要买有标示的去超市买，又贵又好。”

　　省质量技术监督局相关负责人介绍，去年9月1日起，国家《食品用塑料自粘保鲜膜》新标准正式实施，该标准属于强制标准，不达标的保鲜膜不得上市销售。“保鲜膜属于食品包装材料，市民最好去正规市场选购。使用PVC保鲜膜或‘三无保鲜膜’时要特别注意，因为PVC在遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小分子，渗透到食品里，可能存在致癌风险，对人体危害较大。”湖南大学环境与工程学院徐峥勇博士提醒。

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　　食用保鲜膜的材料分三类

　　PVC材质保鲜膜：只可以用来包装蔬菜等，不能直接包装肉食、熟食及油脂食品，且不得微波加热、不得高温使用。

　　PE材质保鲜膜：可用于食品包装，可加热，适于包装短期存放的花生、饼干、新鲜果蔬、冷冻食品等。

　　PVDC材质保鲜膜：成本较高，价格最贵，通常用于包装熟食、火腿等。

　　记者 黄京 实习生 谭旭 贺桂芳