稻香村天福号熟食均涨价20% 酱肘子每斤涨10元

　　稻香村天福号熟食涨价20%

　　松仁小肚每斤涨3元酱肘子每斤涨10元部分稻香村糕点价格也同时上调

　　本报讯（记者王伶玲实习生张梦楠）猪肉价格一路走高，以猪肉为原材料的熟肉制品价格也开始上调。记者昨天从北京老字号稻香村、天福号了解到，部分熟食价格已于近日开始悄然上调，平均涨价幅度为20%。

　　据悉，稻香村此次调价主要以猪肉类熟食为主，包括松仁小肚、蒜肠、红肠等，平均每斤涨2-3元，涨幅在12.5%—36.4%之间。如京城市民最常吃的松仁小肚，由原来的每斤17元，上调到每斤20元。

　　而天福号则是从7月1日起将熟食制品价格一水儿上调了20%，其中，最热销的酱肘子则从每斤54元上调为每斤64元。

　　据稻香村相关负责人介绍，猪肉价格上涨过高，造成了猪肉类熟食成本的大幅上升。“原本我们一直没有涨价计划。但是最近猪肉价格一再升高，我们的供货商由于成本过高扛不住了，所以也只能无奈调价。”该负责人说。

　　此外，记者还了解到，稻香村已于本周二开始上调了糕点类产品价格，涨价产品包括各类酥、饼以及蛋糕等产品，涨幅在12.5%至27.3%之间。

　　记者上午在位于护国寺的北京稻香村第十营业部看到，熟食类的销售并没有受到太大影响。消费者王先生告诉记者，一般一到周末就会买半块小肚回家做下酒菜，买一回能吃上两顿。现在一涨钱，就吃多少买多少，“少买点儿，够一顿吃的就得了，省得吃不完坏了怪浪费的”

　　不少市民表示，毕竟质量有保证，就算稻香村的东西贵，也不敢买小市场里的便宜货。据稻香村门店工作人员介绍，市民对涨价都很理解，不过单次购买量确实相较于以前有了一定程度的减少。

　　稻香村熟食类涨价一览（单位：元/斤）

　　熟食名称 原价现价（元/斤）松仁小肚1720

　　大香肠 2835

　　蒜肠 1518

　　腊肠 2632

　　叉烧肉 3036

　　熟食名称 原价现价（元/斤）红肠 1620

　　酱猪蹄 2328

　　猪头肉 2832

　　小丸子 1924

　　风干肠 1620

　　注：本报根据店内价签整理

　　稻香村糕点类涨价一览（单位：元/斤）

　　糕点名称 原价 现价肉松饼 1517核桃薄脆 1517蜜瓜酥 1618核桃排 20 25果酱盒 1114

　　糕点名称 原价现价香芋饼 1619南味油枣 1316水果蛋糕 1215夹沙方糕 1215糖醇喜莲酥 1720

　　相关新闻

　　庆丰包子、惠丰饺子齐涨

　　从真功夫到庆丰包子铺、惠丰饺子楼，再到北京人爱吃的卤煮、炒肝等，近日，只要和猪肉沾边的，价格都出现了不同程度的上涨。

　　真功夫已从昨日起针对全国餐厅的单饭、饮料及含饭套餐作出微调，调价额度为0.5元到1元。其中，单饭和饮料微调0.5元，所有含饭套餐调价1元。庆丰包子铺的猪肉大葱馅包子也从3元一两涨到了3.5元一两。此外，惠丰饺子楼饺子价格相较于去年也上涨了5%—20%不等。

　　不仅以猪肉为原材料的产品价格上涨，连猪身上其他能吃的部分价格也跟着水涨船高，这让如卤煮、炒肝等北京小吃受到了不同程度的影响，让不少市民抱怨：“卤煮里肠子少了，饼多了。”