低迷经济催生新商业模式 买面包买咖啡随你给钱

“罗宾汉慈善面包店”并无明确标价，允许顾客随意付费

 

　　据美国媒体8月2日报道，在低迷的经济背景下，美国零售业销售业绩十分惨淡，许多商家不得不通过出奇招来招揽顾客，帕尼拉面包公司不久前推出了一家由顾客决定价格的“罗宾汉慈善面包店”。

　　与其他面包店相同，顾客在这家位于密歇根州迪尔伯恩市的面包店里能购买到三明治、热汤和沙拉。但不同的是，这里的所有商品都没有明确标价，顾客付多少钱都可以。收银员在结账时会告知顾客所购买商品的“建议零售价”，顾客可以根据自己的情况和意愿随意支付费用。

　　帕尼拉面包公司区域经理李·卡摩纳介绍说，“罗宾汉慈善面包店”是在帕尼拉慈善基金会的支持下建立的。这个面包店实行的是一种全新的经营理念，顾客可以根据自己的意愿多付、少付或者不付餐费。无力支付餐费的顾客也可以选择在面包店的咖啡厅做一小时义工来“换取”自己的食物。

　　“据统计，60%的顾客会按照‘建议零售价’付款，20%的顾客会多付一些，其余顾客会少付一些，”卡摩纳说，“我们的盈利也会捐赠给一个专门帮助‘问题少年’的公益项目，让他们学习一些职业技能，以便更早地回归社会。”

　　这种新奇的慈善经营方式受到了许多低收入人士的欢迎。顾客约翰·库比卡就在结账时多付了几美金。他说：“我买的三明治热汤套餐建议零售价只要6美元，我付了8美元。这是我力所能及的事情。”另外，位于科罗拉多州恩格尔伍德市的“180咖啡”也是这样一家慈善餐饮店。顾客陶德·提拉帕格就通过做一小时义工换取了自己的咖啡。

　　“我们的目的是为了给那些需要帮助的人一个有尊严地获取食物的方式，同时也鼓励那些经济宽裕的人向周围需要帮助的人伸出援手。”这家餐饮店的一名收银员说。

　　目前，类似这种可以随意付费的慈善餐饮店也已出现在了加利福尼亚州、犹他州和佛罗里达州。

　　美国劳工部最近公布的失业数据显示，目前美国还有1400万失业公民。帕尼拉面包公司的上述做法似乎开创了一种新的经营模式，同时帮助了很多人。该公司表示，如果“罗宾汉慈善面包店”经营情况良好，他们还会考虑在其他地区推广建立新的门店。

　　·信莲·