西安市场出售玉米香精添加剂 用量多少凭经验

　　来源：西部网

　　西部网讯 （陕西电视台《都市快报》记者 张力 李力农） 街头卖的煮玉米，相信受到不少人的青睐，而这两天，外地有媒体报道，一些摊贩销售的煮玉米，是添加了玉米香精才香气四溢的，今天（8月8日）记者也在西安市场上去转了转。

　　只要走近卖煮玉米的摊点前，一股玉米特有的清香就扑鼻而来。闻到这喷香的玉米味也会勾起大家的食欲，那么这些煮玉米的香味是怎么来的呢？

　　摊贩1：刚煮出来的，咋能不香。

　　摊贩2：就是清水加玉米。

　　摊贩3：啥都不加。

　　不过也有卖煮玉米的师傅告诉记者，那些特别香的玉米可不仅仅是用清水煮煮而已。

　　报纸上说，那是加了香精了。

　　那么，是不是有这样一种能提升玉米香味的原料呢？记者走访了西安市的几个大型调味品市场。

　　记者：玉米香精有吗。

　　老板：没有。

　　然而记者在西安市方欣副食调味品批发市场看到，的确有一种名为甜玉米香精的食品添加剂在出售。

　　记者：多少钱一瓶。

　　老板：三十。

　　记者：只能煮玉米用吗，玉米肠，只要带玉米味的都可以。

　　这样说来，玉米香精的用途还真广泛，虽说这提香的作用不一般，但使用起来到底用多少，摊主心里可没个谱。

　　记者：滴多少。

　　老板：不知道，随便滴，煮玉米滴一点就行了，就有玉米味了。

　　记者：滴多少？

　　老板：一滴。

　　看来对于这种玉米香精的食品添加剂，销售的摊主也并不清楚它的用量是多少。我们在该产品的外包装上也看到，对于这类玉米香精，根据不同的产品，在用量上也都有严格的要求，一般用量为0.05%到0.2%，这之间相差4倍，可见这类添加剂在使用的时候多少很是关键，稍不注意添加多了就会损害我们的健康。