厦门集美：食品来源和去向将被全程监管

　　中广网厦门8月18日消息（记者陈庚 通讯员 吴会明）厦门市集美区年底前将在全区推广使用流通领域食品安全监管系统，全程监管食品来源和去向，确保居民“菜篮子”安全。

　　根据食品安全可追溯体系建设要求，今后企业在进货和出货的环节都将进行电子登记，进货时录入每一批食品的品名、规格、生产日期、保质期、检验合格报告信息，出货时则要登记货品的品种、数量、流向等信息，这些信息都会上传到上级部门的食品流通监管系统中。这样，每一批食品的来源与去向情况，农业、质监、工商等相关部门均可随时通过监控全面掌握，做到心中有数，确保百姓购物放心。

　　据介绍，目前该区已在16家食品批发企业和大型超市建立了食品流通环节可追溯体系。相关部门表示，一旦发现问题食品，登录食品监管系统，向上可以追溯问题食品的来源，向下则可以迅速查明问题食品销售到哪里。

　　据厦门市集美区农业局副局长林生产介绍，接下来除对食品安全进行可追溯监管外，还将完善流通渠道电子化处理，批发企业只要登录新系统，输入进销货信息便可打印出规范的销售凭证，超市将销售凭证装订成册，即可建立台帐。如此既为工商部门监管提供便利，又为百姓“菜篮子”筑设一道安全屏障。

　　此外，今年下半年始，厦门市集美区所有基层工商所还将配备手提电脑等移动巡查设备，工商人员只要随机从货架取下一件食品，扫描条形码就可查询食品来源，是否取得规范销售凭证，索证索票是否齐全。而消费者则可以通过超市配备的食品信息，直接了解或查询到食品的相关信息，从而选择购买所需放心食品。

　　作者：陈庚 吴会明