 |
| 漫画 王晓阳 |
来源：大连新闻网
刘晓文：穿上“马甲”就是“有机食品”？
北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为“胶菜”；福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“龙舌兰”……以往读鲁迅先生所作《滕野先生》中的这一段，体味的是冷幽默。而今，却要感叹生活常常遭遇如此的现实版。据媒体报道，在今年10月召开的大连农博会上，高高悬挂的“有机”招牌成为主角——有机大米、有机水果、有机蔬菜……虽然售价高出普通农产品2～5倍，但拥趸者众。
当越来越多的人在为吃进肚子里的东西是否安全而惶恐不安时，有机食品自然成为热捧的对象了。就目前有关规则看，能够认证为有机食品起码要具备四点要求：不使用化学合成的农药和肥料；在生产、制造、仓储、发货、运输等过程中，未被禁用物质所污染；在生产、制造、仓储、发货、运输等过程中，未与常规产品混合；具备可追溯性。
不管后三项，单就一个“不使用化学合成的农药和肥料”就令人们心满意足了。
但一个事实是：如此风起云涌的有机食品是否又是一个被热炒的概念呢？是否又是一些不良商家谋取暴利的工具呢？
有一家企业，来到社区推广自己的有机蔬菜。有居民问：谁能证明你的有机蔬菜是真的？企业自然提交出诸多有关部门的证明，并承诺：在大棚里安装了摄像头，会员可通过网络视频观看棚内的一举一动；企业随时邀请会员前往参观；如果发现有问题立即举报，等等。
严格遵守法律法规和各项制度，是企业的必须，但在复杂的市场面前，在信用体系尚不完备的今天，仅靠企业自律是不够的。奶粉事件、鸡蛋事件、火腿肠事件……哪一个背后，不是挂着无数证书、高举免检大牌、声名显赫的企业？
在任何时候、任何情况下，监管都是必不可少的。监管，需要的是从头至尾，一环扣一环，缺少任何一项都不可。目前，我们恰恰在多项环节上出现了裂隙。
一位官员曾经坦言：由于有机食品标准要求很高，实际上现在许多贴有“有机”标签的产品并没有达到要求。那它们又是如何穿上了“马甲”呢？据知情人士透露，有些认证机构认钱不认“证”，只要提交申请资料，并缴纳一定费用，很快便完成审批。
种地的只管种地，认证的只管认证，流通的只管流通……这其间有什么问题与己无关？这便是监管的缺失。
在日本，有机食品的认证首先要从国家认证机构登录。其后，认证机构基于技术标准进行审查认证。而且认证机构对进行认证的对象最低一年一次进行调查。根据这个制度，被认证的生产农户、制造业者基于生产、制造过程的记录，分等级食品贴上有机标签，才可以在市场上流通。程序如此繁琐，又如此严格，这正是保证有机食品名副其实的根本原因。
上网从搜狗开始
