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| 市场上的各种阿胶枣。 |
蜜枣争傍"阿胶" 业内人士:有些阿胶枣没阿胶
[提要] 阿胶有“药中的茅台”美誉，阿胶枣因此被视作补血佳品。目前市场上的阿胶枣种类繁多 ，比如阿胶蜜枣、阿胶水晶枣、阿胶贡枣，价格从 6元到40元不等。可阿胶的价格每斤高达700元，红枣也至少十几元一斤，为什么阿胶枣的价格却如此低呢？对于里面的玄机，一位从事阿胶枣生产的业内人士坦言，其实很多阿胶枣里根本不含任何阿胶，只是叫个名而已。
阿胶有“药中的茅台”美誉，阿胶枣因此被视作补血佳品。目前市场上的阿胶枣种类繁多 ，比如阿胶蜜枣、阿胶水晶枣、阿胶贡枣，价格从 6元到40元不等。可阿胶的价格每斤高达700元，红枣也至少十几元一斤，为什么阿胶枣的价格却如此低呢？对于里面的玄机，一位从事阿胶枣生产的业内人士坦言，其实很多阿胶枣里根本不含任何阿胶，只是叫个名而已。
配料表里都有“阿胶”
11月5日上午，记者来到香港中路一家超市，在蜜枣专柜至少摆着十几种阿胶枣，“我仔细看了一下配料表，都标明含有阿胶，可到底含多少，却没有一家能说个明白。”顾客张女士说，让她疑惑地不仅是配料问题，价格更让人一头雾水。
记者注意到，在这些阿胶枣种类中，价格最低的是万亩园阿胶贡枣，200克装的售价仅为 6.8元，最贵的是东阿阿胶金丝枣，450克装标价 40.8元，其余品牌价格各异，但200克装的均在10元左右。“现在市场上一斤红枣都卖十几块钱，阿胶最便宜700元一斤。怎么一包200克的阿胶枣还不到7块钱？”张女士说。
“阿胶含量是商业机密”
都说自己的枣含阿胶，到底含多少呢？5日下午，记者根据外包装上注明的电话，联系了东阿县一个阿胶枣生产厂家，工作人员答复：“具体含有多少阿胶，我们不清楚，而且这属于商业机密，不可能在外包装上注明。”
“现在生产阿胶蜜枣的厂家太多 ，竞争很激烈，我们进超市的产品都不敢搞促销，因为基本上是赔钱。”山东亿人食品有限公司的车间主任赵金科说，阿胶价格居高不下，生产成本太高，他们公司今年春天用于采购阿胶的费用就高达40万元。
据赵金科介绍，他们生产的系列阿胶枣产品中，阿胶含量并不一样。按照当地质监部门的标准，阿胶和鲜枣比例大约是每100斤鲜枣搭配5克到50克的阿胶，也就是1：10000到1：1000之间。
业内人士自爆黑幕
“你想想，一袋阿胶枣才卖几块钱，再加上枣的成本，生产厂家怎么可能赚到钱？”一名从事阿胶枣生产4年的韩经理坦言，尽管他们生产的部分枣产品一点阿胶都不含，但都冠上了“××阿胶枣”或者“阿胶××枣”的招牌。“自古以来，大家就知道阿胶是名贵药材 ，枣和阿胶沾上边就具有保健养生的作用，所以打这个旗号自然好卖。”韩经理说。
记者 王爱科
（来源：半岛网-半岛都市报）
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