上市公司前高管深山养鸡 给鸡听莫扎特千元一只

杨思中在鸡场。记者 戚颢 摄

　　来源：中国宁波网

　　在余姚三七市镇西茅山有一群“贵族鸡”，它们喝清冽的山泉水，吃着名贵的中草药，住着真菌发酵床，兴致上来还会在山地溪涧间展翅高飞一会儿，它们生性好斗、野性十足，个个身价不菲。鸡的主人叫杨思中，拥有香港理工大学MBA学位，今年上半年到深山做“鸡倌”前，当过公务员，做过上市公司的高管，曾是“金领”的他现在得意地自认为是“最会卖鸡的人”。5日上午，伴随着毛毛细雨，记者来到了海拔500多米的西茅山，杨思中的“四明金凤”养殖场就设在这里。

　　一只鸡卖880元

　　一只鸡卖880元？差不多是小半头猪的价格！杨思中一脸狐疑。

　　今年3月13日，他踏进了湖南衡阳祁东县农业发展中心大门。

　　杨思中半年前还是宁波一家知名服装企业的高管，此次到湖南考察养殖项目，听当地人说起在湖南祁东县有只很牛的鸡——“芙蓉凰”。

　　据介绍，“芙蓉凰”是一种有机富硒鸡，祁东县农业发展中心养殖规模达8万只，年产值7000多万元，利润2000多万元。对这个撞上门来取经的戴着眼镜、文质彬彬的不速之客，对方能透露的也就这么多。

　　“一只鸡的净利润有200多元，这让我很受启发，超越了我之前的预想。现在总的来说工业产品已经比较饱和，创业方面，农业特别是注重食品安全的项目会有商机。”杨思中说。

　　杨思中念过香港理工大学MBA，专业是品质管理。他曾在舟山市物价局做了10年公务员，之后在宁波两家服装企业担任高管。去年10月辞职后决定创业，而湖南之行坚定了他做“鸡倌”的梦想。

　　事实上，与鸡的渊源还要从20多年前说起。早在1989年大学毕业前，杨思中曾三下温州，联系了一家当时全国著名的养鸡企业，并且谈好了岗位和薪酬。临行前，母亲闻讯赶来，死活不让他去，杨思中只好作罢。

　　深山里打造“四明金凤”品牌

　　为了找到理想的养鸡场所，杨思中来到了妻子工作所在地余姚，跑遍了大小山头，最终选择了三七市西茅山，向当地合作社购买了200亩山地25年的使用权。

　　今年4月份，杨思中从湘西引进了一种叫“雪峰乌骨鸡”的鸡种，正式开始实施创业计划，他要打造自己的“四明金凤”品牌。

　　初创的艰辛至今让他记忆深刻。

　　“建造鸡舍的区域原先是个小山村，村民搬迁后到处是废墟和生活垃圾。为了给鸡创造一个无污染的生活环境，我戴着口罩、橡皮手套，足足捡了一个月垃圾。”杨思中说。

　　6月中旬，天气已经炎热，鸡苗供应方通知发来一批货，杨思中查了货运列车时刻表，得知刚刚孵出的鸡苗要不吃不喝在火车上过40个小时，他的心提到了嗓子眼。根据资料，刚出壳的小鸡如果24个小时内没有进水很难存活。

　　整整一天两夜，他都没有好好睡过觉。凌晨1点半货车到达绍兴站，但要到早上8点才能提货。整个后半夜杨思中只能在车站外来回踱步，听着小鸡的哀叫。所幸小鸡居然都安然无恙。

　　第一批养了200只鸡，由于经常要在日出前用艾叶给鸡舍消毒，那时山上还不能住人，他就半夜摸黑上山。上山的路很窄，只能容纳一辆小车通行，而且崎岖不平，结果几次差点翻下山去。

　　和鸡一起听“莫扎特”

　　5日上午，记者一行来到了海拔500多米的西茅山深处的“四明金凤”养殖场。

　　山坡上翠竹茂盛，烟雾缭绕，山谷中小溪潺潺。除了偶尔传来几声鸟啼鸡鸣，唯有莫扎特小提琴协奏曲在幽谷间飘荡。

　　“这种鸡野性很足，经常互相打得一地鸡毛。为了调节它们情绪，我就放音乐。中午放些轻快的曲子，晚上则会放一些舒缓的曲子。莫扎特音乐被广泛应用于胎教和婴儿智力开发，能使听众精神放松。莫扎特音乐也是我最喜欢的音乐，现在和鸡一起欣赏。”杨思中说。

　　到了鸡进食时间，鸡舍大门打开，几百只鸡蜂拥而出，有的快速冲下台阶，有的直接从山坡上振翅飞下，个个动作敏捷。为了争夺食物，记者还目睹了好几场精彩的斗鸡表演。

　　现在两个鸡舍里共有900多只鸡，他和两个亲戚负责日常放养。杨思中告诉记者，明年准备扩大养殖规模，招几个能吃苦耐劳的大学生来共同创业。

　　养中国最贵的鸡

　　养生鸡每只售价1080元，富硒鸡每只880元。这样的价格在常人眼里简直是天价。这样的价格目前国内只有安吉的“寿康鸡”能匹敌。

　　杨思中告诉记者，与普通鸡相比，他的鸡个头不大，会飞、会跑、野性足、耐力好，鸡肉口感清爽、醇香鲜美，没有多余的脂肪。

　　杨思中最得意的是采用了有机饲养法，首先是得天独厚的自然环境，鸡舍底层发酵床的运用，提高了鸡舍的卫生条件，减少了发病率，富含名贵中草药的发酵食料和昆虫食料使得肌肉变细变长，同时增强了鸡的抗病能力。

　　为了合理地添加中草药，杨思中不仅多次请教中医，还自己摸索了很久。

　　记者粗略地看了一下鸡的食谱：上午，鸡吃大蒜加蘑菇混合物，以及由玉米粉、糠、豆粕、矿物质和微量元素、综合维生素、有机虫子干、中草药(其中有黄芪、当归、柴胡、艾叶)、有机硒调配的饲料混合物。如果是养生鸡，还额外喂一些草药。

　　另一个就是富硒技术，通过给鸡喂有机硒配方和富含硒的植物，达到富硒的目的。据报道，硒有抗癌的效果。

　　杨思中养的鸡，饲养周期不少于6个月，而鸡半年也只长到1公斤到1.5公斤。他说，让鸡达到这个体重，只要4个月就行了，延长饲养期主要是为了改善品质，因此，他养的鸡饲养成本、劳动力成本、管理成本都远远高出一般鸡的养殖。

　　“我是养鸡人里面最懂营销的”

　　杨思中说：“选择养鸡，抛开我个人的夙愿不说，这是在营销学理论体系下做出的一个选择，决不是率性而为。养殖业处于低端竞争，我几乎是养鸡人中最会做营销的，把自己培养成营销人员中最会养鸡的人如何呢？”

　　从分众营销的思路出发，杨思中下一步准备开发一些功能性产品。

　　“其实很多细分市场需求一直都是存在的，只是经营者缺少发现。比如每天有很多孕妇生孩子，中国人历来重视产后保养与恢复，但市场上却鲜有为她们定制的月子保健食品。我推出月子鸡如何？既然我养鸡定位于中高档，那么需要进行相应的产品开发，比如高山养生鸡、高山富硒鸡、养颜鸡、状元鸡等，使产品可以满足不同消费群体的需求。对鸡产品进行目标群体细分可以说是我的首创吧。”杨思中说。

　　杨思中把第一批鸡的上市时间定在春节前，同时准备在明年中高考前推出“状元鸡”。

　　“我不准备开发附加产品和对鸡肉进行深加工，我只想让顾客看到活生生的鸡，不进超市，不开专卖店，只采用电话直销的方式。”杨思中说。

　　东南商报记者 陈剑虹 汪林