深圳新闻网讯 近日，在微博上爆出湾仔码头有产品被疑检出金黄色葡萄球菌。昨日，记者走访我市多家超市发现，湾仔码头速冻食品仍然在售。多家超市工作人员称，“我们没有接到主管部门的下架通知。”
“湾仔码头也有问题？”在采访过程中，多数市民表示没有听说此消息。超市工作人员也表示不知情。景田沃尔玛的销售人员介绍说：“湾仔码头的速冻产品卖得最好，平均每天能销100袋。”记者在多家超市看到，湾仔码头速冻食品均摆在最醒目位置销售，在各种速冻产品中所占比例最大。
近日，速冻产品接连爆出问题。继前不久思念水饺被检出金黄色葡萄球菌之后，三全品牌水饺也被爆出了同样的问题。前日，微博上热传一份标称为南京工商局最近的检验报告，显示该品牌一个批次的“上汤小云吞（荠菜猪肉）”由于检出该菌而不合格，并称质疑结果仅通知厂商处理而未对外公布。
深圳超市未接到下架通知 “速冻食品都是分批号和日期的，有问题的话我们会立马下架的。”一家超市的工作人员告诉记者，目前没有接到相关部门的通知。他认为，有问题的速冻产品毕竟是少数，他们不敢堂而皇之地摆着问题产品出售。
“金黄色葡萄球菌一般出现在肉里。”在景田沃尔玛超市，冷冻专柜的售货员告诉记者，之前曾经出现过速冻食品金黄色葡萄球菌超标的情况，他们当时对问题食品进行了下柜处理。速冻食品都有相关的批号，如果有问题，他们会按照主管部门的要求，根据批号下柜的。华润万家的情况也类似，他们未接到问题速冻产品下架通知，冷冻柜里摆满了琳琅满目的速冻食品。
“网上经常爆出相关的问题，我们都糊涂了。”在华润万家专柜购买水饺的李女士表示，现在购买这种速冻食品都特别小心，买回去高温煮了又煮才放心。林女士则觉得，超标的情况或许只是少数，生活中不必过于忧虑。
葡萄球菌过多可引起中毒 “按照国家现有标准，金黄色葡萄球菌一旦检出，食物就是不合格。”深圳市疾控中心营养与卫生科副主任张锦周介绍说，金黄色葡萄球菌是一种致病菌，对人体有两大方面的危害。
一方面，金黄色葡萄球菌可能导致人体体内感染致病菌，导致人患上一些感染性疾病，比如中耳炎、人体器官化脓等，还有可能造成皮肤上长出疖子；另一方面，金黄色葡萄球菌还可能引起人体内产生毒素，毒素多到一定的量，可能引发食物中毒。
如何预防食物中生长金黄色葡萄球菌呢？张锦周介绍说，首先，要注意控制食物温度。保证食物在10℃以下冷藏、60℃以上储存才能抑制其繁殖。其次，要控制食物存放时间。食物煮熟以后应该尽快吃掉，放的时间越长，细菌生长繁殖的几率越大。
或允许金黄色葡萄球菌存在 据悉，卫生部早前曾发布了“食品安全国家标准速冻面米制品”征求意见稿，其中规定，金黄色葡萄球菌不再是严禁检出的项目，在每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000～10000个之间，都为合格产品。
针对思念、三全等多个大品牌速冻面米食品在各地检出金黄色葡萄球菌，卫生部为此专门解答。卫生部表示，金黄色葡萄球菌广泛分布在大气、土壤中，对热敏感，加热至80℃、30分钟可被杀灭，通常每克大于105菌落数时可产生致病性肠毒素，常规烹饪等处理方式不能破坏肠毒素，可引起食物中毒。
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