西安一餐厅顾客结账时猜拳定折扣 3局全胜8.5折

2011年11月16日，西安南郊。 一顾客（右）吃完饭后在吧台和服务员猜拳，以决定价格打折的力度。

　　餐厅用“猜咚吃”给顾客定折扣 三局全胜打8.5折

　　昨日，家住西安城南的王女士打来电话，说小区附近发现了一家非常有趣的餐厅，“这家餐厅很特别!结账的时候，服务员要跟我玩‘猜咚吃’游戏，我们赢了两局，就给我们的餐费打9折，特别高兴!”

　　这样猜有啥感觉?勾起童年回忆，开心

　　15日下午下班后，王女士和老公在离家不远处找餐厅吃饭，远远看到一家名叫“猜咚吃”的餐厅，觉得名字起得很特别，就走了进去。王女士说，“一进去，身边全是我们80后的童年回忆。14英寸的老式彩电里放着动画片《鼹鼠的故事》，墙壁上都用老式洋瓷缸装饰，还有特别古旧的电风扇和手风琴，一下子让我和老公想起了很多小时候的开心事。”

　　最让王女士意外的是，在吃完饭买单时，服务员要和她玩游戏“猜咚吃”。“服务员告诉我，一共玩三局，赢一局打9.5折，赢两局打9折，赢三局打8.5折。老公一听，立马激动地摩拳擦掌了!”最后，王女士的老公赢了两局，餐费打了9折。王女士说，其实，在看着老公和服务员玩“猜咚吃”时，她心里特别开心。“我们小时候整天都在玩这个游戏，可以说，是‘猜咚吃’伴随我们长大的。那顿饭我们吃得很开心，因为想起了好多小时候的事情。”

　　猜不赢怎么办?为照顾顾客感受会让着点

　　昨日下午5时许，记者来到“猜咚吃”餐厅，体验整个用餐过程。从菜单上看，这家餐厅主要经营西餐，也配有部分中式面食。记者点了餐后买单时，服务员邀请记者跟她玩“猜咚吃”游戏，连续两局，记者都输了。

　　“你有技巧的!你肯定有绝招!”记者产生了质疑

　　“不瞒你说，我们天天跟顾客玩猜咚吃，肯定练出了一定的技巧，技术可能是比较高的。来，咱们再来最后一局，我就让你一局吧。”服务员说。于是，最后一局时，记者轻松赢了。原价100元的餐费打了9.5折。服务员说，为了吸引回头客，他们一般都会在最后一两局让着点顾客，让他们赢一到两局。“如果每次来都是输三局走了的，顾客难免不开心嘛。”

　　昨晚近7时，一对中年男女在此用餐完毕，服务员邀请他们玩“猜咚吃”游戏来给餐费打折，被拒绝了。这位男士对记者说，“这种游戏年轻人爱玩，不适合我们。而且，感觉餐费还是有点贵，提高菜品单价然后再打点折，也许这只是一种营销噱头。”

　　怎样做胜算高?有顾客买单前先练手

　　餐厅老板刘强说，这家餐厅是他和另外两个大学同学合伙开办的。“我们都是1980年前后出生的，大家都觉得，用勾起童年回忆作为餐厅主题，那‘猜咚吃’这个游戏一定是80后这批人印象最深的童年游戏!”

　　刘强说，来餐厅光顾的顾客主要是年轻人，也有少部分中老年人。有些顾客看到餐厅内关于这个游戏的说明后，会在结束用餐前自己先比一比，练练手。“也有人在和服务员玩完三局全输了之后，要求再多玩一轮的，一般情况，这个在我们餐厅是不允许的。”

　　■专家说法

　　就“猜咚吃”餐厅这种经营方式，记者采访了西安市消费者协会秘书长马世群，他表示，这种营销手段很值得鼓励，让顾客在就餐的同时，享受到了娱乐的氛围，是个很好的点子。但还是需要提醒餐厅经营者，提高餐品质量，提高服务水准，才是让餐厅能够长久经营的根本。本报记者高樾