“垃圾山”上引种西湖龙井 这样的茶啥味道？

　　经历了清明小长假的好天气，昨天，西湖龙井茶一级保护区里的群体种，开始进入全面开采期。西湖龙井群体种，是西湖龙井茶一级保护区里，最传统的茶树品种。茶树终年处在云雾缭绕、浓荫笼罩之中，优越的自然环境和独特的小气候造就了西湖龙井特异的品质。

　　同样在昨天，位于杭州天子岭垃圾填埋场的500棵西湖龙井茶树也正式开采了。种在“垃圾山”上的西湖龙井茶能放心喝吗？能喝出正宗西湖龙井的味道吗？这让不少现场的市民很好奇。

　　“垃圾山”上引种西湖龙井

　　2010年3月，杭州市环境集团开始着力打造绿化面积达8万平方米的生态公园，这是国内首个建在垃圾填埋场上的生态公园。天子岭茶园位于生态公园160米高的风景区，占地面积约260平方米。

　　“茶园内的500棵茶树，是去年刚种下去的，品种是从西湖龙井村引进的龙井43号。”环境集团副总经理曹宏说，“经过精心培育，茶树长势良好，加上近期充足的阳光，适宜的气温，为茶树的生长提供了充足保证。”

　　茶树品种是正宗的西湖龙井，但一想到茶树下面就是垃圾填埋场，不少人就担心，种出来的茶叶会不会受污染？可以放心喝吗？

　　曹宏笑着说：“其实茶园的地下1.5米土壤都做了处理，最下面30厘米是一层防渗层，主要是防止地下垃圾的污染，中间60厘米是一般的土层，最上面60厘米则是种植必要的营养土层。同时，近年来环境集团不断完善垃圾填埋工艺，作业库区硫化氢、氨氮、臭气强度三项指标同比下降66.07%、6.99%、80.89%，空气质量明显提高，大大改善了天子岭周边环境。所以，这个茶叶不但可以放心喝，还可以细细地品。”

　　天子岭的龙井茶只送不卖

　　昨天，不少市民代表在天子岭茶园现场采茶，还请来龙井村的高级炒茶师李昌熙现场手工炒制，绿绿的嫩芽、浓浓的茶香、娴熟的手法，茶未出锅已清香四溢。

　　炒茶锅旁就有一杯杯的西湖龙井茶供大家品尝。“这个茶叶还是挺香的，口感也不错。”市民徐庆儿一边细细品，一边一个劲地点头。

　　垃圾山上种的龙井能喝出正宗西湖龙井的味道吗？李昌熙说，正宗西湖龙井对土壤和环境的要求很高，西湖龙井一般都是种在砂土上的，而天子岭龙井是种在普通泥土上，所以口感不可能完全一样，不过看天子岭龙井的色泽香味，虽然要比正宗西湖龙井要略逊一筹，但品质仍属上乘。

　　由于数量有限，天子岭龙井是不对外销售的，去生态公园游玩的市民都有机会免费品尝。

　　西湖龙井群体种已大面积开采

　　昨天，西湖龙井茶一级保护区里的群体种开始进入全面开采期。

　　满觉陇村副主任唐国强说，在一级保护区内，76%的茶树是群体种。今年，由于天气的原因，西湖龙井群体种基本都在清明节后开采，但是品质不亚于明前的龙井43。相比清明节前的龙井43号，其实西湖龙井群体种更纯更香，更适合饮用，也更实惠。

　　另外，清明节一过，随着西湖龙井新茶大量上市，茶叶的价格也随之大幅下调，趋于稳定。西湖风景名胜区经济与社会发展局主任科员姜新兵介绍，明前新茶的收购价在3500元左右一斤。现在，收购价从几百到两千都有。龙井43号在一千元左右一斤，群体种在一两千元一斤。”

　　再下去，市面上西湖龙井茶会越来越多，价格也会越来越实惠。如果市民不是急着买茶送人，自己喝的话，可以再等等。姜新兵也提醒广大消费者，想买到好茶，需要一定的鉴别能力，最好是到有统一标识的西湖龙井专卖店购买。颜色太绿的，太整齐的，不一定是正宗的西湖龙井茶。通讯员 汪骏 陈志华 本报记者 章高航 黄轶涵 (来源：今日早报)