济南维尔康公司连遭投诉 部分食品原料被疑注水

来源：济南日报

　　本报记者 孙 勇 崔云飞

　　“维尔康为什么没有为我补缴养老保险？”“为什么我的退休时间成谜？”“维尔康部分产品原料有注水嫌疑，会不会有质量安全隐患？”近日，部分市民反映济南维尔康食品有限公司存在的种种问题。

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　　员工退休时间存争议

　　“我丈夫到底是啥时候退休的，怎么济南维尔康食品有限公司（以下简称“维尔康”）和历城区人社局的说法不一致呢？”高女士反映，她的丈夫已在维尔康工作了41年，2010年9月21日办理退休时，该司劳动保障部门工作人员表示，高女士丈夫档案显示的工作时间与其户口、身份证不符，不予办理退休。“这事就这样搁了下来。”2011年9月份，维尔康劳动保障部门打电话通知高女士，她丈夫退休的手续已经办理完毕，从该月起高女士丈夫每月可以领取1630元退休金。“这样也不对啊”高女士说，根据相关规定，维尔康2011年下半年退休的职工，每月已增加100元退休金，“可是为什么我丈夫的退休金就没有这100块钱呢？”高女士向历城区人社局询问后得知，她丈夫已于2010年办理了退休手续，不再享受增加退休金的政策。“这就奇怪了，我丈夫2010年到2011年办理退休期间，每月仅仅领取400多元的内退工资”，高女士说，现在历城区人社局与维尔康说法不一致，自己丈夫既不能享受增加100元退休金的政策，也不能享受2010年全额退休金，“我们怎么就落到空挡里面了呢？我丈夫到底什么时候退休的？即使不给我们补钱，起码得给我们一个说法吧。”

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　　为啥不给补缴养老保险

　　辛先生于1971年在济南肉联厂

　　（改制后为“济南维尔康食品有限公司”）参加工作，并于1991年作为一名制冷工，参与了该厂冷库大修工程，由于工作环境潮湿、工作强度较大等因素，辛先生患上腰椎间盘突出的疾病，此后辛先生一直享受病保待遇。

　　2012年3月10日左右，维尔康工作人员通知辛先生，单位将于2012年3月29日正式为其办理退休，但他1993年、1994年及1995年的养老保险金仍未缴纳，此3年的养老保险金如果不补缴，辛先生以后每月退休金将少领取200余元。“我可是一直在这里工作的，怎么会有3年没有缴纳养老保险呢？”辛先生咨询维尔康相关工作人员后得知，未缴纳养老保险金的3年，该公司还是改制前的济南肉联厂，1996年济南肉联厂完成改制成立维尔康后，维尔康方面一直为其缴纳养老保险金，补缴那部分养老保险金的费用应由辛先生个人承担。“我当时也不知道这样对不对，就借了18000元交上了。”辛先生说，补缴养老保险金款项交到维尔康后，维尔康方面只是让一名在该公司劳动保障部门工作的员工，以个人名义为其开具了一张收据。这让辛先生有点担心，“我也不知道我应该每月发放多少钱的退休金，我交给维尔康的钱，他们到底给我补上那块养老保险金了吗？”辛先生向维尔康方面询问该问题时，“他们告诉我，维尔康这么大的公司不会搞错的，以前有人来补缴养老保险金，他们从来没有打过收据。”

　　根据辛先生提供的维尔康方面为其出具的收据，记者发现，该收据未写明为何收取该款项，并且落款没有维尔康方面的公章或相关信息。“现在我认为维尔康收取这部分款项不合理，”辛先生说，据他了解，根据劳动法相关规定，企业改制后，以前企业的遗留问题应该由改制后企业承担，维尔康方面应该为其补缴3年未缴纳的养老保险金。

　　记者就以上问题咨询维尔康劳动保障部门工作人员时，工作人员表示，她对此方面问题不清楚，该部门负责人外出有事，无法回答记者反映的问题，并且不能提供给予答复的具体时间。

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　　部分原料被疑注水存隐患

　　近日，一位不愿具名的市民反映，维尔康公司因生产过程中所用的原料注过水，担心其所产出的东西也不合格。4月5日，记者走访济南多家超市发现，不少消费者都在购买维尔康产品，当得知维尔康此种生产工艺后，市民刘女士的话道出了消费者的担忧：“我们不可能完全了解产品的生产流程，注水原料生产的火腿能放心食用吗？这不是之前媒体曝光的‘注水火腿’吗？”

　　据了解，食品界有“注水火腿”这种说法。这种火腿看上去很好吃，但实际上是把水注入肉中凝固而成的。因为能挤得出水来，所以也被称为“抹布火腿”。但不管名字如何，本质都是一样的，火腿的原料是猪肉等，要做出远超出原料质量的火腿，只能靠增加分量的黏性材料来实现。

　　4月5日下午，就消费者反映的相关问题，维尔康研发中心负责人接受采访时表示，公司的系列产品都是按照国家标准生产的，其中老济南盐水火腿和培根火腿等均按工艺要求事先注射盐水，但原料注水并不等同于“注水火腿”。据介绍，公司为此专门购进了盐水注射机，以保证生产标准。

　　为何非要事先对原料注射盐水？该负责人解释，此举是为了提升火腿的口感。该负责人还介绍了维尔康火腿中的食品添加剂问题：目前公司常用的食品添加剂大约有20多种，所有添加剂都符合GB2760—2011标准，不会对人体产生副作用。

　　对于市民反映的以上问题，本报将继续予以关注。