不是所有含乳饮料都叫“奶” 细看配料表验“正身”

　　甜甜的，酸酸的，有奶味，不是酸奶是什么？昨日，市民王奶奶很委屈，给孙女在超市买了几盒“优酸乳”和“酸酸乳”，却被儿子告知“以后少给孩子买饮料。”昨日，市食品药品监管局专家因此提醒市民， 含乳饮料并不是酸奶 ，市民选购时请一定要注意标示。

　　据介绍，酸奶是由牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。至于酸奶饮料，则连牛奶都算不上，充其量只是饮料的一种。而且，这两者的营养成分含量差别很大，有些酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。和牛奶相比，某些品牌的含乳饮料口味很好，实际上这种酸奶饮料，并不和“酸奶”以及“牛奶”沾边。

　　专家介绍，要辨别真正的酸奶，主要有两个方法：一是仔细看包装说明，在××乳、××奶字样的右下方，常会隐藏着饮料或饮品字样；二是查看配料表，乳饮料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。真正的酸奶，牛奶蛋白质含量要超过2.9%。(记者 邵澜 通讯员 谭宏艳 潘露)

　　作者：邵澜 谭宏艳 潘露 (来源：武汉晚报)