“良心油条”验证道德经济学 触动食品行业神经

河北人刘洪安因卖“良心油条”走红。他在炸油条的时候，每天坚持用新油，为了让顾客监督，他贴出验证方法，提供“验油勺”。虽然成本提高，但他的盈利比没倒油之前多出近四分之一。

　　在对世道仁心的堕落掀起的高调声讨中，把经济作为第一元凶是武断的，也是不负责任的。我们的传统文化认为：道德为立国之本，经济为治国之用。常规文化概念中，经济的富足大致与国民的道德水准呈直线关系。但是经济与道德并非全部正相关，有一些人会为金钱而彻底放弃道德标准。

　　市场经济与道德，一为自律，一为他律，二者属性本为互相排斥。我们的误区在于把高标准的道德等同于道德全部，从而得出市场经济与道德互斥的结论，在实践中我们不应该对市场经济行为主体，提出以超越功利目的为特征的高标准道德要求。

　　之所以出现道德约束功能退化，还在于我们没有建立起与市场经济相适应的新道德体系。我们的传统文化向来抑制商业文明，商业伦理的建立从来没有在正常的社会空间进行，导致了商业伦理的扭曲乃至畸形，这势必难以派生出合乎道统的市场行为。还有，社会阶层差距过大，以及分配不公，都扭曲了正常的社会价值观和道德观。在这种人文大环境下，要求小本微利的“引车卖浆者”能按照正常的乃至高标准的道德原则去经营，难过缘木求鱼。

　　“油条哥”可以用经济规律解释，当所有的商家都突破道德底线的时候，遵从道德规范的经营反而成为稀缺商品。刘洪安的油条虽然比别人的贵，但是该油条的附加值是放心，所以收益反而增加。在市场逐利倾向对道德构成某种压抑的时期，这种自发的道德反弹，既是市场规律，也符合物极必反的哲学理论。

　　刘洪安向社会展示了道德的经济价值，他用事实证明了道德与经济效益的良性共生。一切经济行为背后均有道德观念和意识起到支配作用，或者说，能实现收益最大化的道德势必成为首选。

　　谈及“良心哥”，刘洪安说：我没那么高尚，也没那么好。谁都可以这样做。所以应谨慎地对刘洪安进行道德层面的上纲上线。就当前现状，只要允许而且欣然接受用价格来换算道德良知，就是对商业道德最好的保护。刘洪安的良心油条，是市场对其正确的道德选择的常规回馈，这会促使他在以后的经营中一直选择正确的方向。

　　我们更应该注意到刘洪安的后怕，因为他触动了食品行业的神经，可能招致群起而攻。人们相信：绝大多数商家都是好的，因为仁义礼智信的传统道义不会那么轻易地被经济潮汐所涤荡。只是，善良的个人有时会迫于市场压力或恶人的压力而屈服。全社会都应该为这种良善提供效能环境，否则，劣币驱逐良币的结局就会出现。