去年雪糕今年仍卖 质监部门建议买近期生产食品

　　燕赵都市报记者 任国省

　　随着天气转暖，冰淇淋、雪糕等冷饮也开始热销起来。不过，近日，石家庄有读者向燕赵都市报反映，买到的雪糕是去年生产的，“雪糕包装袋上的生产日期是2011年5月份，虽然上面写的保质期是18个月，可是，一想到时间这么长了，心里就有点不踏实，不知吃了会不会有害健康。”石家庄的王女士说。

　　王女士告诉记者，上周末带孩子去公园游玩，天气太热，就给孩子买了根雪糕，“孩子快把雪糕吃完了，我才注意到其外包装上的生产日期是2011年5月。回去找小卖铺理论，对方称保质期是18个月，只要在保质期内就没有问题。“虽然没有过保质期，但雪糕在冰柜里冰了一年了，会不会对健康有损害呀？”

　　随后，记者走访冷饮市场发现，去年产的雪糕并不在少数。在一家冷饮专卖店，记者看到，有不少雪糕的生产日期是去年的。而在一些超市，一些快过期的雪糕也在和其他冷饮捆绑促销。

　　记者查阅相关行业标准发现，其要求雪糕等冷冻饮品储藏环境小于等于-22℃。雪糕生产企业受制于条件、能力，生产出的雪糕保质期也不一样。生产企业要根据自己的生产工艺和技术标准来确定雪糕保质期，并报质量监督部门备案。“国家标准没有规定冷饮的保质期，由企业设定各自的应用标准。总的来说冷冻食品在低温下微生物会得到抑制，正常来说只要在生产日期内食用都是安全的。”河北省食品行业协会有关专家说。不过，有关人士也坦言，目前市场上不少商家使用的冰柜不一定能达到雪糕需要的冷冻环境，而雪糕一旦融化，营养物质就会逐渐地散失，也很容易滋生细菌，放久了口感也会变差，“所以建议市民买雪糕等冷饮时最好买近期生产的。”