粽子逢节必涨幕后有推手 成本年年降价格年年涨

　　其人琪言

　　耀 琪

　　端午节又近了，粽子涨价的报道也如影随形。实际上，这些年来，但凡节日，从来就是只闻涨价、鲜见跌价的，粽子、月饼甚至汤圆均如此。作为一种供应非常充足的食品，而且并非像年夜饭那样“限时限刻”，为何逢节必涨，而且涨得这么理直气壮呢？

　　商家的解释年年不变：原材料如糯米、糖、油等涨价，用工成本也在上涨，甚至猪肉也在涨，一个510克的豆沙枧水粽，去年卖20元，今年涨到22元了。成本上涨，这估计是事实，但如果不是节日，大家都不凑热闹，根本就卖不起这个价。更重要的是，诸如家电、汽车、手机这些行业，同样面临原材料、人力、运输的成本问题，可人家不断升级换代，价格却年年下降！

　　可见，归咎于成本叠加的传导效应，这理由还不全面。街上到处都有10多元一件的降价T恤，比一个盒饭还便宜，难道成本就真的这么低？它应该也有很多“成本理由”去卖20元一件吧。同样的，一部苹果手机的成本真的比一台40英寸平板电视机还要高吗，凭什么卖这么贵？这背后的根本问题是，到底谁有能力“掌控”一个产品的真正售价。

　　粽子逢节必涨，让人想起此前媒体对粮食行业的一些论述。郎咸平等经济学家曾提醒，中国一些粮食品类的生产乃至整个产业链已被外资染指了。2003年前后，国际四大粮商和华尔街共同操控大豆价格涨跌，四大粮商趁机进入中国，低价收购了一批经营困难的工厂，我们现在每天在用的知名食用油，大部分其实是有外资背景。如果玉米进口放开，外资甚至可以“掌控”中国饲料价格，进而“掌控”家禽家畜及其衍生产品包括蛋奶类的市场……

　　专家之说或可商榷，但国外巨头就是这样，利用国内厂商的亏损，在我们上游攻城略地，悄然进入一个个产业链条。而我们一些农民在不知不觉中，已经像进城的产业工人那样，为国外企业打工了。最终反映在我们的节日食品上，就是所谓的“成本上涨”。其实问问那些打工仔，他们的薪水真的是每年上涨了10%-20%吗？我们买粽子真的是在给那些工人农民发工资吗？没那么简单吧。

　　耀琪