网上热传舌尖上的大学 各高校食堂内外来客骤增

　　低价遍尝各地风味 网上热传“舌尖上的大学”

　　随着近日纪录片《舌尖上的中国》热播，引发公众对于全国各地美食的热捧，许多市民甚至前往各高校的食堂，以求在那“吃遍中国”。

　　位于中央民族大学校园北部的地下风味餐厅，拥有来自浙江、四川、广西、湖南等全国各地风味的美食档口，在这里你能吃到正宗的麻辣牛肉饭、干煸豆角、沙锅、烤鱼等美食。记者日前去餐厅探访时看到，中午12点不到，每个档口前等餐者已经排起长队，其中接近三分之一的食客消费不使用民大师生所用的“一卡通”。

　　来自广西的曲先生一边吃着广西特色沙锅饭，一边告诉记者，自己在京工作已经八年，很少回家。最近看《舌尖上的中国》，突然对家乡的美食特别想念，就叫上朋友来民大的食堂吃饭，“这里各民族风味都能吃到，还是食堂的价格，非常划算。”

　　而在中国人民大学、北京大学的食堂，虽然必须使用本校师生的餐卡结算，但是记者仍然见到了许多校外“蹭饭者”。在北大家园餐厅，专门租北大学生饭卡来此吃饭的向先生说，“大学里的学生来自五湖四海，食堂的口味也是多样化的，我们基本能吃到全国各地的美食，还便宜。”

　　对于这些校外“蹭饭者”，多数高校师生表示了理解和宽容，“只要是暂时性过来品尝美食的，我们欢迎，毕竟饮食文化代表了我们学校的特色。”中央民族大学学生小蒋说。不过也有学生提出，许多校外人员“涌入”学校，影响了学生就餐，“周边许多白领来吃饭，我们现在中午只能在食堂站着吃饭。”北大学生鲁西说。

　　本报记者张航

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　　“舌尖上的母校”

　　随着纪录片《舌尖上的中国》热播，不少高校大学生也纷纷效仿，编制起了各自母校的“美食谱”。《舌尖上的北大》、《舌尖上的清华》等纪录片文案在网上热传。

　　以《舌尖上的清华》为例，该策划介绍了清华食堂的历史沿革、涮羊肉等校园经典美食的制作过程；而《舌尖上的北大》，则不仅介绍北大历任校长对伙食的重视，还总结同学克服用电限制，在宿舍利用电热杯、电饭煲做菜并把菜谱发到网上的故事。

　　临近毕业，这些“舌尖上的母校”故事在人人网大学生主页、微博等网络上引来众多大学生追捧，光《舌尖上的清华》在微博讨论次数就接近40万次。