11万头最大规模洋奶牛奋蹄而至 以提高牛奶质量

CFP供图

　　继大量洋奶粉后，大群洋奶牛也奋蹄而至

　　业内人士预计，今年进口奶牛量将达11万头，是史上最大规模

　　目前广东奶牛存栏量为6.5万头，生鲜奶自给率仅为40%

　　羊城晚报讯 记者陆志霖、实习生梁硕祁报道：中国牛奶需求持续上涨，国内乳品却频现质量问题。乳企正试图通过引进国外奶牛来解决国内牛奶产量不足、质量偏低等问题。

　　国产奶牛存栏数量不足

　　“目前全国奶牛存栏量为1400万头，这对于全国牛奶消费需求来说远远不够。”乳品行业专家、广州市奶业协会理事长王丁棉昨日接受羊城晚报记者采访时说，以广东为例，近10多年来广东人均占奶量严重偏低。

　　除存栏量外，奶牛不足还表现在良种牛比例偏低。乳业分析师陈连芳告诉羊城晚报记者，目前国内能产出高产质优生鲜奶的良种牛比例只有60%，而在欧美、澳大利亚、新西兰等地区国家，这个比例可以高达98%以上。

　　与奶牛存栏量不足和奶牛单产量偏低相对的是，市场对优质奶制品的需求不断增加。2008年国内进口奶粉12万吨左右。三聚氰胺事件后，2009年一下翻到30万吨，预计今年将超过60万吨。

　　奶牛进口量将创下史上最大规模

　　事实上，近年来国外奶牛进口一直呈现增长的趋势。三聚氰胺事件发生前，全国一年进口奶牛约为6万到8万头，事件后则超过了9万头。

　　业界人士预测，今年奶牛进口量将达11万头，成为史上最大规模的一次。

　　海关数据显示，今年1-4月我国进口27519头，同比增长8.32%；进口额78.38百万美元。其中，1-2月，我国进口奶牛13897头，与去年同期相比增长38.3%。

　　“但近两年澳大利亚、新西兰等国家的乳品加工产业形势非常好，对原料奶的需求也很高，这将导致奶牛出口供应的紧张。”陈连芳说。据悉，我国只允许进口澳大利亚、新西兰、乌拉圭三国的纯种奶牛，因此，随着来源国牛源渐趋紧张，进口价格也越来越高。目前进口奶牛的价格已经从原来的2万元一头上涨到2.5万-3万元。

　　专家点评

　　增加进口奶牛提高牛奶质量

　　王丁棉认为，增加进口奶牛不等于能保证牛奶质量过关。

　　“在新西兰、澳洲等地奶牛以放养为主。我们国内更多是散养。北方大部分奶农已经陷入了‘用不上好饲料，奶牛产量不高质量也不好，牛奶卖不起好价格’的怪圈。”

　　“国产奶制品和进口奶制品的差距关键在于奶源、质量控制等方面。”陈连芳称，奶牛养殖业是高技术含量产业，要求从业人员必须经过正规专业培训。

　　日前，雀巢宣布在其最大的鲜奶供应基地双城成立雀巢奶牛饲养管理培训中心，为奶业从业者提供全面而专业的奶牛养殖管理培训。

　　还值得注意的是，11万头的进口奶牛相对于目前1400万头的存栏量而言只是杯水车薪，对总体奶牛的存栏量不会带来太大的增量。王丁棉说，美国早已放弃对奶牛数量的追求，而着力于通过改善养殖条件和提高养殖技术来提高奶牛产奶的数量和质量。

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