深圳食品抽检现硼砂毒粽 部分肉粽大肠杆菌超标

　　晶报讯（记者 朱晓蕾）近日，在端午节来临之际，我市市场监督管理局对市场上销售、使用的粽子展开专项抽检，抽检发现7种问题粽子，都出在流通和餐饮环节上。

　　流通领域发现的不合格产品来自坪山新区顺香圆粽子店，其碱水粽检出硼砂。经初步核实为店主自己添加硼砂，因涉嫌违法，已移送公安机关调查处理。

　　餐饮领域共抽检88个批次，不合格6批次，合格率93.2%。由罗湖区星记粥粉小食店销售的即食裹蒸粽和即食咸肉粽以及深圳市领鲜稻香饮食有限公司中心城分店销售的即食咸肉粽抽检出大肠菌群超标。据专家介绍，大肠菌群超标主要原因除了生产企业对生产加工环节的卫生条件管理不严格外，还与经销单位对食品的储藏环境控制有一定关系。

　　位于南山区的十号公馆餐饮有限公司以“奢华、优雅”闻名，但店内销售的非即食绿豆咸肉粽中，却检出非法添加物硼砂。据查，该店粽子从外地一家黑作坊进货，该案已由公安机关介入调查，黑作坊已依法取缔。

　　在罗湖区旺角海鲜菜馆的即食枧水粽以及宝安区宝晖商务酒店有限公司销售的枧水粽均检出非法添加物硼砂。据查，这两家进货来源为外地供应，现已通知当地相关部门对供货商进行调查处理。

　　“硼砂粽”

　　“硼砂粽”，顾名思义，就是在粽子中添加了对人身体有害的化工原料硼砂。粽子加入硼砂会改变口感，延长保质期。硼砂进入人体，经胃酸作用变成硼酸，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓的硼酸症。