馒头大叔走上高校讲台 称做人应像馒头实实在在

　　特 写

　　“我实在太平凡了我跟领导说，最好不要让我上台发言。”昨天，在南京信息工程大学毕业典礼的主席台上，王先荣憨厚的脸膛上略带几分羞涩。

　　作为南信大中苑食堂的厨师，王先荣自1983年高中毕业后来校工作到现在，已经整整30个年头。“30年来，我洗过菜，蒸过饭，切过肉，炒过菜，从学徒到厨师，我干过食堂的每一个岗位。”王师傅告诉学生们，“我喜欢现在的工作，这么多年也没想过离开。”此话，引发了毕业生们热烈的掌声。

　　蓝格衬衫系上深红领带，王师傅当天格外精神，而开口闭口总离不开面点：“我做的面点品种多，口味好，老师学生都爱吃，有的夸我是‘馒头大叔’。”学生们乐了，王师傅脸上也露出由衷的笑容。

　　王师傅的面点，做得好吃还真不是自夸。有学生介绍道，做豆包，他从不为省事儿用外面卖的豆沙，前一晚上都要泡好豆子，第二天早上3点多钟就爬起来拌馅、和面。“红豆、糖、猪油，都要按精确比例调配；蒸的时间不到位，包子肯定也不会好吃。”王师傅自豪地介绍，30个品种，1000多份面点，绝不会让学生挑出质量问题。

　　“要对得起自己的工作，要么不做，要做就一定做好！无论领导在不在。”掌声雷动中，王师傅深情地说，“大家即将毕业，我想了好几天也不知道说什么好，就送一句话给大家吧：做人，就得像做馒头一样，干干净净、实实在在！”

　　在南信大，邀请“馒头大叔”这样的后勤服务人员上台致辞，这次不是首例。校党委书记、校长李廉水介绍，去年请宿管员吴阿姨上台，就给学生上了精彩的一课。他表示，每年的毕业典礼都会为后勤服务人员留一个席位，“希望通过这个形式告诉毕业生，要心怀感恩，尊重每一个为他们提供服务的平凡人。”

　　本报记者 杨频萍