中国第二届月饼节在广东吴川举行

　　6日，中国第二届月饼节开幕式在“中国月饼之乡”广东吴川举行，来自香港、澳门及全国各地逾200家月饼企业参展。

　　据史料记载，早在3000年前的殷周时代，中国古人便开始。在中秋节分食月饼，到了清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。目前，中国月饼已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗。

　　吴川月饼起源于南宋，至今已有800多年历史，当地制作的月饼以形大味香的伍仁金腿月饼最为著名，从1公斤至7.5公斤不等，近年又开发出冰皮月饼、水果月饼、海味月饼、无糖月饼等40多种新品种，其工艺精细、皮薄馅厚，香酥爽口，甜度适中，风味纯正，且造型美观、色泽金黄、图案精致、花纹玲珑浮凸、色香味俱全，产品远销港澳以及东南亚等华人地区，深受华人华侨喜爱，享誉国内外。

　　中共吴川市委书记曹兴表示，2010年8月，吴川获授“中国月饼之乡”称号。目前，吴川拥有月饼生产企业200多家，从业人员逾万人，年产月饼近万吨，产值超过13亿元人民币。本届月饼节期间，当地政府将制定月饼生产及质量管理联盟标准，并整合行业优势资源，把月饼生产与中国传统文化、中秋元素融合起来，依托“中国月饼之乡”品牌，建设“中国月城”。