天津市民立秋“贴秋膘” 猪肉价稍涨销量翻一倍

昨天立秋，本市韩家墅等农产品批发市场由内蒙古、山东等地组织的“咬秋”西瓜大量上市，交易红火。记者 刘玉祥 通讯员 付建柱 摄影报道

　　市民“贴膘”忙，猪肉卖得俏

　　立秋当天猪肉销量涨一倍 西瓜供应足“咬”着并不贵

　　本报讯（记者 李文博）昨天“立秋”，在民间素来有“咬秋”和“贴秋膘”的习俗，因此西瓜和猪肉在这一天也备受追捧。记者昨日采访多家农贸市场和连锁超市后获悉，虽然近期肉价和鸡蛋价格因为供应量受限的原因而小幅上涨，但在“立秋”当天，猪肉和鸡蛋的销量还是上涨了一倍左右。有业内人士认为，预计3-4天后，肉价和蛋价将会小幅回落。

　　肉价虽小涨销量仍翻番

　　昨日一早，家住和平区的市民王阿姨就来到绵阳道菜市场，买了2斤猪肉。“14.5元一斤，比前些日子贵了点，但立秋这天要贴秋膘，所以还是买了两斤。”

　　记者从津工超市了解到，昨日该超市全市猪肉销量达到80万元左右，比平时翻了一倍。“天津人在吃上还是比较讲究的，每年立秋猪肉销量都会明显上涨。”据津工超市王震经理介绍，目前超市内持会员卡的顾客购买猪肉，价格为每斤11.9元，与普通市场相比具有价格优势。“猪肉价格从7月底涨上来一些，但并不是正常波动，而是由于前一阵东北、华北大范围降雨造成的。”王震说，目前生猪的批发价每斤涨了2元钱，因此带动了零售价格的上涨，具体到零售价每斤涨了1元左右。

　　与猪肉相似，近期鸡蛋的价格也有明显波动，原因同样是降雨后导致的运输不畅。记者在采访中了解到，目前鸡蛋的市场零售价普遍在每斤4.6-4.7元，“现在东北的鸡蛋装车批发价已经涨到每斤4.2元，再运到天津来肯定贵了。”王震表示。

　　对于目前猪肉和鸡蛋价格上涨的现象，天津红旗农贸综合批发市场有关负责人表示：“这并不是正常的价格波动，预计在3-4天就能有小幅回落。”据了解，7月底，东北及华北遭遇的强降雨，使得运输条件受到影响，一些货源堆积在当地运不出来。

　　西瓜价不贵市民咬个够

　　在老天津人中，立秋有“咬秋”的习俗，家家户户都会买西瓜来吃。据了解，这是因为在过去，立秋之后西瓜就下市了，不像现在一年四季都能买到西瓜。所以，如果西瓜不“咬”个够的话，又将再等上一年了。

　　“为了立秋，我们每个门店的西瓜都能达到20-30个，基本可以满足市民需求。”王震表示，目前津工超市销售的西瓜品种除了常见的京欣和麒麟等，还引入了宁夏产的一种生长在石缝里的西瓜，口感相当不错。据悉，目前本市西瓜的零售价基本在每斤1.2-2.3元，虽然与7月相比上涨了30%左右，但价格并不贵。