南京一家消毒餐具作坊：厕所边清洗 晒太阳消毒

　　厕所边洗洗 太阳下晒晒 消毒餐具出炉了

　　中国江苏网8月29日讯 昨天南京晨报A10版报道了《三无一次性餐具作坊里一造4年》一文后，引起了浦口区食安办的重视。浦口区食安办迅速联系工商、食药、卫生等执法部门进行了查处，同时又对另一家加工一次性高温消毒餐具作坊进行了查处。令人吃惊的是，这家消毒餐具作坊卫生很差，餐具竟是在厕所边洗出来的！所谓的高温消毒，其实是放地面上晒太阳。卫生等执法部门表示，下一步，他们将在全区范围内，对一次性消毒餐具作坊进行拉网式检查，不符合要求的作坊一律取缔。

　　厕所旁洗出“消毒”餐具

　　昨日下午，在浦口区食安办的组织下，由工商、食药、卫生等执法部门组成的十多名执法人员，来到浦口浦珠路附近一家名叫“乐瑶”消毒餐具的作坊。“去年就存在了，一直在生产，卫生条件令人作呕。”

　　按照市民提供的地址，执法人员在七拐八弯的巷子中，终于找到这家作坊。远远望去，只见门口的泥地上堆满了从各处收回来的餐具，散发出阵阵酸臭味，白色的回收箱上爬满了苍蝇。

　　在门口往所谓的清洗“车间”一看，原来这个“车间”就在厕所旁的地上，满地都是污水和食物残渣，几名妇女正坐在小板凳上洗碗、碟和筷子。令人感到恶心的是，一个卫生极差的场地，一堆清洗和未清洗的餐具，就堆在一起，厕所飘来的臭味更是刺鼻。几名妇女洗碗、碟和筷子所用的洗涤剂竟是“三无”产品。

　　餐具地面上晒太阳“消毒”

　　这些号称所谓的“高温消毒”餐具，又是在什么地方“消毒”的呢？执法人员进入一间小屋内，离着很远就能闻到塑封机烤焦塑料袋的刺鼻气味。

　　小屋面积不大，堆放着大量未使用的一次性消毒餐具塑料包装皮，上面印着“乐瑶消毒餐具”以及“放心使用、有偿使用，一元一套”等字样。手动塑封机、包装加工的桌子，几乎占了小屋面积的一半以上，几名工人正在用手包装，然后再用电风扇吹冷却。工人们说，他们这儿的餐具卫生都能保证，所有餐具也都进行了“高温消毒”。

　　然而，执法人员进一步调查发现，有一台关着门的消毒柜放在另一间小屋，打开一看，消毒柜内空空的，其实是一个幌子，餐具根本就没有进行什么“高温消毒”。

　　见执法人员发现了这一情况，并追问到底是如何进行高温消毒的，一名工人不得不指着一处空地上摆着的整箱餐具说，餐具放地面上晒太阳就是“消毒”，只见许多苍蝇不时落在洗好的餐具上。

　　记者跟随执法人员再往前走，被眼前的场景震惊了，地上密密麻麻摆着洗好的碗、杯子、汤匙，堆得一排排，一只小狗在餐具周边来来回回“溜达”着，竟无人过问。

　　联合执法部门叫停了该作坊生产

　　面对“乐瑶消毒餐具”作坊的现状，虽然作坊老板拿出了工商执照，但浦口区工商、食药、卫生等联合执法部门的执法人员立即叫停了该作坊生产，并进行查处。

　　“我们清洗都是很干净的，不会有卫生问题。”面对执法人员，作坊老板不断为自己辩解。最终执法人员对作坊主发出了“责令停止生产通知书”，并要求作坊主前往工商所做笔录。

　　一次性消毒餐具背后有巨大利益

　　据了解，外地一些城市叫停餐具消毒费，认定一元餐具消毒费属不合理收费。然而，在南京虽然市民对此多有意见，但现在越来越多的饭店都在让顾客强制使用。市民对一次性消毒餐具不买账，可为何南京市的很多饭店还在使用？

　　“首先不用买餐具，其次又给饭店减少洗碗这一工序，节省不少人力呢！”说到用一次性消毒餐具的好处，很多饭店的老板这样说。记者了解到，饭店使用的一次性消毒餐具，都是由一些专门从事餐具集中消毒的企业提供的。

　　“其实不仅是方便，消费者每使用一套消毒餐具，饭店还挣钱呢！”采访中，一家饭店主管陈先生一语道破天机，一次性消毒餐具背后存在着巨大的利益。随后，记者按照包装上的联系方式，以开饭店需购买消毒餐具为由进行咨询，“一套0.7元，一箱20套，一次送货最少十箱。要得多还可以便宜。”该餐具消毒站的销售人员说，市区饭店提供免费送货上门，有需要可直接联系。

　　“别小看这1元消毒餐具费，饭店从中赚0.3元。可想而知，这餐具消毒的成本有多低。”陈先生说。

　　餐具消毒费不合理不合法

　　“1元餐具消毒费不合理也不合法。”江苏长三角律师事务所杨朝江律师表示，饭店收取1元消毒餐具费，首先是不合理，消费者就餐时已经掏过了钱，饭店提供消过毒的安全卫生的餐具是应该的，再收费就是重复收费。其次是不合法，违反了消费者权益保护法和食品安全法等法规，侵犯了消费者的公平交易权，再次是不符合市场经济平等交换的原则。

　　据了解，由于消毒餐具长期存在的收费争议、卫生不达标等问题，外省一些城市已经对其叫停。今年3月，哈尔滨市工商局已经要求当地餐饮企业停收消毒餐具费，对违法收取餐具费的餐饮企业，工商部门可处最高5000元罚款；情节严重的，责令其停业整顿或吊销营业执照。同月，《太原市价格监督检查办法》正式实施，明确要求经营者不得收取消毒餐具费。6月1日，安徽省在全省范围内禁止餐饮企业向消费者收取一次性消毒餐具费，对违法行为进行严厉处理。