温州食品安全询问会劲爆 人大代表麻辣追问官员

　　中新网温州8月29日电（记者严格徐乐静）29日上午，浙江温州市第十二届人大常委会召开食品安全工作专题询问会，“如何能让老百姓吃上放心的水产品？”“地沟油谁来管？”面对两位副市长和多位职能部门负责人，温州人大代表表现生猛，穷追猛打麻辣追问，询问会场面劲爆。

　　如何能让老百姓吃上放心的水产品

　　温州市人大常委会秘书长蔡晓真说，温州市民餐餐离不开水产品，水产品的消费支出占整个餐桌消费比重20%左右。但是水产品食用安全问题越来越突出，在流通领域，特别是农贸市场，违规使用保鲜剂、违禁使用孔雀石绿、绿霉素的现象较普遍，请问下一步该如何加强水产品监测工作？

　　面对提问，温州市工商局局长曾云传解释，目前工商部门对农贸市场中水产品安全检测，主要依靠检测箱和检测车进行快速检测，所以检测品种很有限。而涉及农贸市场水产品安全问题又有两家部门管，除了工商部门外，还有海洋与渔业部门。

　　工商部门看似句句“有理有据”的答复，却不能让人大代表们满意。蔡晓真认为不管哪个部门监管，都应该做好沟通，水产品安全问题不容忽视。

　　随后她再次追问，本月21日，乐清出现“毒海参”事件，其来源是温州市区一批发市场，请问市工商局有否对源头进行查处？是否要求其他县（市区）对“毒海参”进行联动检查？

　　步步紧逼，提问一环扣着一环，让曾云传开始有点“吃不消”。他随后回答：该事件已超过了一般行政处罚，目前案件已一并移交公安部门，将追究违法者刑事责任。

　　对于蔡晓真的“麻辣追问”，曾云传会后告诉中新网记者，颇有压力，但开不开询问会，压力一直都在。他表示，目前部分市民对政府部门的职能不是很清楚，有些问题并不是工商部门管辖范围，而借着询问会的契机，各个部门也可以宣传职能。

　　地沟油谁来管

　　在食品安全专题询问会上，有人大代表提问：餐饮垃圾仓储造成的地沟油问题由哪个部门管理？是否有具体的办法？

　　温州环保局表示，问题不是环保局管理范围。

　　温州城管执法局表示，由多部门共同管理，草案仍在研究中。

　　代表追问，到底是哪个部门职责？城管执法局代表说，不清楚，“我打电话问下。”

　　人大代表说：我们等你答复。

　　温州人大代表卓高柱说，关于地沟油的管理办法，杭州宁波已经出台办法，由环保局牵头管理，执法局配合管理。

　　谁来管小作坊

　　温州人大代表提问，小作坊食品安全问题严重，大家冒着生命危险享受美味。质监局对这些作坊如何管理？

　　温州质监局回答：对小作坊采取目录管理。包括粉干、年糕等。

　　人大代表追问：那么对目录之外的作坊如何管理？

　　回答：营业执照，环境卫生等。

　　代表提问，校园周边无证餐饮多，有关部门是否有统计数量、统一管理？

　　温州食安局回答：无证餐饮与有证餐饮大约1比1，无证餐饮甚至更多。一是对其进行法律法规的培训，二是社会宣传，让群众进行监督，三是部门进行地毯式的检查。

　　温州食品安全状况堪忧

　　温州市人大常委会透露，市人大常委会自今年6月份开始，组织5个执法检查组，检查监管单位以及农业基地、生猪屠宰、加工作坊、农贸市场、集市超市、饮食摊点等300余个食品生产经营单位。

　　检查发现温州市食品安全状况不容乐观：水产品养殖、运输、销售和消费环节上违法使用孔雀石绿；豆芽生产中存在违法添加漂白剂、防腐剂、无根剂、催长剂等情况；一些商贩将日落红等色素直接使用于牛肉、酱卤肉、鱼干等熟肉制品；无证无照的小工厂、小作坊、小摊点、小饮食店大量存在。这些都是食品安全存在的隐患。

　　有数据显示，最近两年，温州市食品监管部门共查处食品安全违法案件3214件（工商系统未统计在内），处罚1493.9万元，食品案件平均每起处罚仅为0.46万元。食品安全案件处罚轻，对违法分子的震慑作用不大。

　　另一方面监管还存在漏洞。温州市、县两级食安办仅有人员24人，加上体制原因，部分地区的食品安全监管处于失管状态。

　　执法检查中发现，温州龙湾区蒲州街道双车路有60多家无证无照的食品生产经营单位，却没有执法人员来检查；市区横渎农贸市场附近一个无证熟食加工店内污水横流、蚊蝇飞舞，加工好的熟食随意放在地上，这样的“黑加工点”竟然存在数年之久；另外，茶山高教园区有近8万名大学生，而茶山小吃一条街存在着大量无证无照餐饮店，一直无人监管。